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川菜故事 - 草稿
话朵颐摆泡菜话朵颐摆泡菜 历来，成都人好吃、好奇，善于变通。话说当年成都第一家傣家楼诞生及其变迁。 49年前后朵颐各位师傅各显身手，烹四海之美食...
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成都百科全书编纂人傅崇矩
傅治军 “九曲弯弯赤水河，石盘南山柳沟坡。山泉龙泉跑死马，一见城门望沙河。”简阳石盘铺到成都百十里，这是简阳流传至今的民谣...
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雅堂外的茶话
朵颐之烟云 朵颐，是老成都人无人不知无人不晓的大馆子，称餐厅或叫饭店食堂是各人的说法。它成立于上世纪三四十年代，其地址在总府街东口，左右邻紧旁春...
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川菜香飘法兰西我知道！成都竟成园厨师杨存重，是最早将川菜带出国门漂洋过海，带到欧洲的四川大厨。 1964年4月27日中国和法国建交，这是震惊世界的大事。在外交...
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铁翁留下的最后店招一座城市如同一只手掌，城市的大街小巷的故事，就如同手掌上布满的掌纹。 成都! 源自天府之国，物产丰富百姓殷实，往来贸易自然成市，商贾熙攘商铺麟立...
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成都那场大洪水的记忆成都旧事 图文/傅不思 事隔多年，提起1981年7月13日那场大洪水，那场景至今历历在目，总会浮现在我的眼前。 ...
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八十年前的一封家书傅不思 今天在整理东西，发现这篇八十年前的文章，仔细读来深受教益。今天看来，传统教育也有好多好东西，从中你会领悟人生！从家国...
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话元宵汤元叫元宵 文/傅治军 正月十五元宵节。 过去，这天是成都人过年中最热闹的时候。成都人俗称:过大年。那晚黑吃的汤圆就叫:吃元宵。 ...