道路两旁是收割以后的稻田(还有新建的房屋),尚有东一团西一块的水洼,阳光掠过,明晃一块。黄粟色的稻茬整齐排列,正抽出绿色的扁叶,昭示着根部窜起的生命力。稻草被束成一把一把圆锥...
道路两旁是收割以后的稻田(还有新建的房屋),尚有东一团西一块的水洼,阳光掠过,明晃一块。黄粟色的稻茬整齐排列,正抽出绿色的扁叶,昭示着根部窜起的生命力。稻草被束成一把一把圆锥...
茶叶分类(五)清香型乌龙 苍苍蒹葭,白了溪谷,瘦了山。渐多佳日。人、事、物相偕。弦酌最宜。乌龙秋茶慢慢来了。吃茶人多喜秋茶。秋高气爽,走水明快,香高味醇,易于成茶。这种日子,...
茶叶分类(四)青茶 气味在热空气中传播极快。习茶始自观音。温杯、烫盏、投茶、摇香,闻。果然。花气微婉,时翩翩飞度茶席,集衣袂结香,淡而可醉。一时。茶烟盈室,满屋溢香。观音属乌...
茶叶分类(三)白茶 乙未白露,雨落地匀净,秋正凉。香溪巷口。吃茶。 小村庄,山冈,又逢梨花放,如银似雪。熙熙春阳,一叟出没其间。这张《野叟曝暄图》,朴质清逸,简澹洁净。极类白...
茶叶分类(二)绿茶 族中有少女,喜欢绿衣裳,袅娜青葱,见人就笑。这样的女孩子,喜欢的当然多。这是绿茶。 中国,饮绿茶最广。江南旧文人,一几一椅一卷,一管羊毫,一碗绿茶,不紧不...
茶叶分类(一) 古时,物阜丰盛。动植物多。后来锐减。许多物类活在古籍里。有人调侃,这是广东人干的。哈哈。 先民教我们多识鸟兽草木之名。茶和荼,历代厘定。 神农多识,尝百草,日...
茶蛮子说茶之四(咖啡碱的特点与型态) 阅兵假第二天。没去任何地方。只是安静地坐在茶庄一隅。窗明几净,无愁思杂念。执一卷,把一盏,悠哉悠哉。平时很忙,哪得这般情状。幸福,就是这...
肉身里寻找咖啡碱 茶蛮子说茶之三 诗情诗意,中国人从来不缺。咖啡碱古来呼茶素。 茶素功过,多有争执。有人说,咖啡碱对人体好处多多。有人说,咖啡碱对人体有害。 围炉茶叙,几杯下...
茶山上寻找咖啡碱 茶蛮子说茶之二 习茶,大自然是最好的老师。漫步茶山,咖啡碱深驻你的内心,你的身体是会敏锐感知到她的。 名山胜水,山野茶林,难于尽观。好茶之人多耽茶,围炉茶话...
舌尖上寻找咖啡碱 茶蛮子说茶之一 品茶,更直白的说就是用味蕾去感受茶汤中的成味物质。鲜爽、甘甜、苦涩、醇厚...... 茶汤成味,被味蕾第一感知,或许便是其中的咖啡碱了。它苦...
且到寒斋吃苦茶 ----茶的特征性成分之咖啡碱 文/煮茶郎 不苦不涩不算茶。每吃茶,徐大哥都来这么一句。祖孙情中有一种,爷爷的茶缸是苦的。儿时,最喜凑上爷爷的茶缸,嘬一口,苦...
@香蕉居士每个茶特点不一吧,类似人和人都是不同的个体。每个茶类里面好的是很舒服的。乌龙我很喜欢,特别是岩茶类
日子,从一碗清茶开始日子,从一碗清茶开始 -----茶事略说 一 中国人好吃茶。几千年前的《神农本草经》说:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼解之。证实茶史久远。荼是茶的古字,直到唐陆羽省去一划方定...
说说茶多酚 ----茶的特征性成分之茶 神农尝百草,日遇七十二毒,得荼解之。《神农本草经》说到了茶多酚的作用。 中国人吃茶,西方人很难理解,即便有很好的汉文化修养,人情、习俗...
奇异的茶氨酸 茶的特征性成分--茶氨酸 一直以为,艺术,一定具有唯一性;雷同,是技术。造物主是最伟大的艺术家。宇宙的物事,各行其道,生生不息,赖其独有。相有差别,理却一致。一...