你和一块惊艳味蕾的牛排之间的距离就是一块好肉，100次的尝试得出唯一的结论就是肉质本身！事实上，再高级的大厨也无法烹饪好一块低级的牛排肉，再白痴的菜鸟也能料理好一块高档的...
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如何煎好一块牛排 -
韩式牛尾浓汤材料准备： 澳洲牛尾2斤 紫洋葱1个 白萝卜1/4个 韩国粉丝少量（龙口粉丝也可以） 草鸡蛋一个 生姜5片 花椒一小把 青蒜切末备用 1、澳洲牛尾较肥，出水修去肥的部分，洗干...
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Poached Egg制作技巧1、水温不能过高，控制在95度左右 2、水里加点白醋，蛋白质在遇到酸性物质后会迅速凝固成型 3、鸡蛋不要直接打入锅中，先打在碗里再小心的慢慢放入水中 4、鸡蛋滑入水中前 先用...
