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不二视觉 ·【今日点评】
很多人喜爱读散文，是因为散文的自由和包容，有举重若轻的感受。
记事、写人物、游记亦或者人生感悟等等，都可以借用散文这一文体。
但是自由和包容，不是无规矩。而作为散文，也有其最基本的特点或者说是基本的要求，那就是：形散而神不散。
散文的神，就是作者要表达的中心思想。
通常情况下，一篇文章有一个中心思想。
第一，看到《茶与咖啡》这个题目时，就在思忖文章的中心思想、也就是这篇散文的“神”会是什么？
来看作者是这样说的：“茶与咖啡，代表中西两种文化。”
这一句话既是文章的开篇，也是这篇散文的神。
确定散文的“神”，就像一棵树扎下根有了主干，能否把树培育得枝叶繁茂，甚至开花结果，就要看写作者的妙笔了。
第二，《茶与咖啡》，大致可分两部分：茶、咖啡。
在写茶的部分里，看得出作者是下了一番功夫的，采取先概括后印证的方法，有理有据，结论令人信服。
如作者在提出：“茶，代表了东方文化，历史悠久，源远流长。”
就用两位著名的文化名人来印证：“相传蒲松龄为了搜集故事素材，就在行人必经之地泡好了茶……”；
“老舍先生在文章里曾说起他的经历……”
如：作者在说了茶文化历史悠久后，又提出喝茶的讲究。“在中国，“以茶代水”只是茶的一种喝法……”
作者是用了“唐代陆羽在所著的《茶经》里，提出了精行俭德的茶道精神。”和“《红楼梦》里最讲究品茶艺术的莫过于妙玉……”来一一印证的。
如此得出结论：“真正的好东西都是雅俗共赏的，茶既能够阳春白雪，又可以下里巴人，畅销几千年而不衰。”
以上这些，也体现出作者具有较清晰的思路、宽泛的茶知识和收放自如的写作能力。
第三，写另一部分咖啡时，作者用的是不同于写茶的方法。
先从个人的喜好入手，直接表明对咖啡的态度。
如：“对于咖啡我没有十分热切的盼望。”
“与其为了别人的眼光喝一杯不喜欢的咖啡，我宁可悠闲自在地泡一杯清茶。”
“比起喝咖啡的乐趣，我更欣赏喝咖啡的环境。”等等。
接着用“茶室与咖啡厅”等等比较，得出结论：“茶和咖啡，各有各的滋味。茶美在淡雅清香，空灵曼妙，咖啡美在浓郁焦香，温暖亲切。”
文章在遣词造句和观点等方面都表现的可圈可点。
但，通过以上的层层分析，也不难看出文章存在着瑕疵，因此提几点优化建议：
一、文章表达的是“茶与咖啡，代表中西两种文化”，所以，在写了茶文化后，还需要加入咖啡文化。
可以在说咖啡小贵时，借分析小贵的原因，加入咖啡树、咖啡豆、生产加工等等常识。
二、文章过散，导致逻辑性减弱。第二部分尤为明显。 -
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