一 稻花鱼 每至稻子花开麦子结穗时节，农民大叔放养于田中的鲤鱼也到了肥美的时刻，闽北属于种粮基地之一，有广袤的农田适合它的生长。武夷山吴屯就是稻花鱼做法的发源地。说来惭愧，虽...
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家常美食（稻花鱼 清蒸鱼 红烧鱼） -
家常美食（稻花鱼 清蒸鱼 红烧鱼）
一 稻花鱼 每至稻子花开麦子结穗时节，农民大叔放养于田中的鲤鱼也到了肥美的时刻，闽北属于种粮基地之一，有广袤的农田适合它的生长。武夷山吴屯就是稻花鱼做法的发源地。说来惭愧，虽...
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建阳美食家宴系列之二（年夜饭）除夕年夜饭绝对是家宴里的重头戏:蒸 炒 煎 炸 各种烹调方式，只为那团聚的喜悦。前两年春节都安排去外地旅行，所以没怎么操作这大戏，今年就下点小心思，来个荤素搭配的十二道。 步...
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春节美食之（白灼羊腿 西北焖羊肉）现在物质丰富运输便利，咱南方人也可以买到地道的西北羊肉。在山珍海味的处理上，咱南方人都是高手，但是在羊肉的处理上，个人认为可以借鉴一下北方的做法。今天给大家介绍一下羊肉的两种...
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春节美食之（白灼羊腿 西北焖羊肉）
现在物质丰富运输便利，咱南方人也可以买到地道的西北羊肉。在山珍海味的处理上，咱南方人都是高手，但是在羊肉的处理上，个人认为可以借鉴一下北方的做法。今天给大家介绍一下羊肉的两种...
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建阳美食之（水南芥菜）今天跟大家介绍一下芥菜煮饭，准确的说应该是回味一下芥菜煮饭。芥菜以水南芥菜最佳， 说起水南芥菜，建阳人民一定是秒懂的节奏。说来也奇怪，这世上的芥菜就那么几个品种，可水南...
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家常美食（烫嘴豆腐 麻婆豆腐 虾仁烩千张）今天介绍的几款菜品，不能说是建阳菜，不过因为操作简单，可口下饭，特别介绍给上班族。 烫嘴豆腐 盐卤豆腐 黄花菜 蛤蜊干 黄花菜 蛤蜊干 （提前浸泡半小时，保留汁水）将浸泡好的...
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建阳家常美食（猪血煲 茄泥 手撕包菜）做法:猪血用流水清洗一下，然后碗底垫两片桂叶再放上猪血，并用刀将猪血划开，另用生抽 料酒 醋 蒜末 辣椒碎 糖调汁浇猪血上，开水上锅蒸十分钟即可，出锅再放葱花。（如果用砂锅就...
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建阳美食家宴系列之一有朋自远方来, 不亦悦乎! 外地的好友回来，自我感觉手艺还行，邀请来家小聚。好友五年未曾回潭，真想把我会的美食都倾囊献出，当然这只能是个美好的意愿，我还是研究研究多安排点建阳...
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@03bf78bc386e 打算陆续发表建阳人家宴系列
建阳人制作的美食
一直自认是个会做菜的吃货 河塘月色 猪血煲 自制辣白菜 正宗水南芥菜煮饭 闺女点名的手撕包菜 2016年冬制作的香肠 家常煎豆腐 周末随意卤点吃的 给闺女准备的寿司便...
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工作日忙碌后的周末，最开心的就是逛逛市场，买点食材做点美食与家人共享。
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