今天特别想吃红烧肉，饭前突然睡着了，饭后踏踏实实的做。 今天红烧肉不想放绍兴酒了，尝试放日本清酒，避免那种糟香，想更加突出肉香。 猪肉切块，焯水后放入冷水泡30分钟。 用清水...
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海底捞事件与食品安全的思考
这两天，海底捞事件被刷屏，全网好像只有一个声音，海底捞是最无耻、最肮脏的餐厅，坚决不再去海底捞就餐了！ 曾几何时，海底捞作为创业神话被业界称赞，尤其是其先进的企业文化，更是值...
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BBQ Dream之肉眼BBQ Dream是我设想中的餐厅，有关西餐肉类的文章将归类在这个目录下。 作为一个肉食者，我喜欢各种烧烤，也喜欢煎和扒，肉眼是我最喜欢的部位。 这块肉眼牛排是产自美国的草饲...