开火，上锅，拎起一大桶油，哗啦啦往锅里倒半桶。然后炸鸡腿，炸鸡翅，炸丸子，炸排骨，炸薯条，炸年糕......听着锅里的油发着噼里啪啦的响声，看着...

小潘说：啊，好想吃豆腐脑。 行，我知道了。明天早上给你做。 豆腐脑也能自己做啊？没见过世面的小潘表示有点惊讶。 那么简单，不就跟打个豆浆差不多？...

这一期早餐几乎都是中式面点。烧麦，小笼包，葱油饼，煎饺，小馄饨....大概也是许多中式家庭早餐的餐桌上出现频率最高的早餐形式了。 去年写关于饺子...

事情发生在两个星期前的一个早上。 那天我起了个大早，花了一个小时炖了一锅芹菜瘦肉粥。煮好后我喜滋滋的、迫不及待的拿起勺子尝了下味道。 啊呸，怎么...

我妈是我在学厨路上的启蒙导师。 十几年前她就开始担心我以后可能会饿死，时不时拉我到厨房教几个小菜。一边教一边念叨：好好学。等我老了，就做这个、这...

“哈喽大家好我是王刚，本期视频首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅。滑好锅后把热油倒出再加入适量的底油。这一步的目的是防止食物粘锅。下面...

最近我有一个新的偶像：庄祖宜。 台师大英语系毕业后，庄祖宜先是在台湾做了几年高中教师。后赴哥伦比亚大学进修人类学并取得硕士学位。一直到西雅图华盛...

8岁开始，我就经常想象自己80岁的生活状态。 镜子里的我满头白发，一脸皱纹。但看起来还算慈祥。行动迟缓，一身疾病。没有活力，也没有了解外界变化的...

做一锅西班牙海鲜饭，需要用海鲜饭专用米和锅、白葡萄酒、藏红花等材料。 不好意思，我这里就用东北大米和平底锅代替了。所以在开头就先说明，这个菜谱一...

今天这篇文章介绍的水油焖煮法烹饪蔬菜来自范志红老师的《吃对你的家常菜2》。（简称油煮菜） 其实半年前我就想写这篇文章了。这么一个又方便又美味营养...