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收录了290篇文章 · 527人关注
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    夸夸小海参的手艺

    周天下午返校,小海参[https://www.jianshu.com/u/9986f048211a]说她做了栗子蛋糕,还拍了张照。 没想到,迎接...

    16.4 赤蛇 4 7
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    【邻家厨房】入口即化——巧克力慕斯

    差不多十年前,开始学烘焙,为家人自制生日蛋糕。每一款健康味纯的蛋糕,都包含着我对家人浓浓的爱,独一无二。 每当翻看照片,那“专属的限量版”蛋糕都...

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    鸡蛋仔

    图文/白雲溪 鸡蛋仔记忆中学生时代最美味的早点之一便是在武汉念书时经常吃的路边摊。长大后南昌念书,毕业后去广州工作时依然不曾改变。 ...

    7.8 白雲溪 7 25 1
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    蓝色海洋—— 酸奶慕斯蛋糕

    今天空闲翻看手机,无意间看到去年给女儿做的生日蛋糕——蓝色海洋。当时,女儿纠结好久,最后决定要哥哥曾经吃过的一款蓝色海洋酸奶慕斯蛋糕,要有蓝色大...

  • 吐司

    儿子只吃我做的特别成熟成功的食品,比如吐司。另一个妈妈的儿子只吃她做的新品,百试不爽,所以那个妈妈不停地学做新品。老的产品要三个月或半年才吃...

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    放心吃的面包

    从小还是比较喜欢吃面包的。 最近几年来,慢慢的发现市面上的面包,添加的糖份量太高,再加上面粉自身的碳水化合物含量。这样的高糖份面包,对身体健康伤...

  • 芝士红薯挞

    早上被阳光唤醒,我就迫不及待的打开冰箱,拿出了那个巨大的烤红薯,同时再次忏悔,昨天的聚会,让我没能吃掉它。 我很喜欢烤红薯那种由热力慢慢孵化出来...

  • 败在细节

    今天的黑米糕已经做好了,但是在出锅的那一瞬间。我忍不住提前撕开锡纸。结果纸上的蒸汽水,不偏不倚地落入了黑米糕面上。黑米糕像一块圆形的大海绵,...

  • 黑米糕

    今天在我的恳求之下,做了黑米糕。他们都不愿意吃,我保证做得好吃,他们才同意我去做。 做一份的量相当于在外面买了五份。量少不值得去做。可以...

  • 坦诚

    我把方子给了她,她两次都没有做成功麻薯,我感觉她有点太急功近利,或者说是急于求成。做烘焙必须保有一颗平常心,不能有半点心急,何况她还有点心机...

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面包、甜点、咖啡、披萨、各种美食......神奇的高温艺术,一起来体会烘焙的乐趣!