第三、杂与精平衡。
精米细面在加工过程中损失了大量的营养素，如b族维生素、膳食纤维等。而粗粮中恰恰保留了这些营养素。所以，粗粮杂粮，要搭配精米细面一起吃才健康。同时，一些蔬菜和水果的茎叶根皮等部位也因为口感不佳而被丢弃，而很多营养素恰恰就在这些被丢弃的菜叶果皮中。比如窝苣叶中的胡萝卜素和钙含量就比窝苣茎高五倍之多。所以，建议大家不要只追求食物的口感，还要关注它的营养价值。各种食物，都得吃一些，粗一些的，杂一些的，搭配花样多一些的品种。能吃的菜茎、菜叶、果皮等也不要轻易的丢弃。这样，才能让食物中的营养素起到互补的作用，让身体获得全面的营养。
第四，部酸性食物与呈碱性食物平衡。食物也分酸碱性，各种禽肉类、鱼虾类、蛋类和米面制品等，以及几乎所有的精加工食品都是酸性食物。而蔬菜，水果，豆类及其制品，牛奶以及坚果中的杏仁、栗子、椰子等属于碱性食物。在日常的膳食中，偏食酸性食物会让你摄入过多的能量、饱和脂肪酸、胆固醇等，增加肥胖、心血管疾病的发生风险。同样偏食碱性食物，又会使体液偏碱性，容易诱发高血压、动脉硬化等。
那怎么吃才能做到酸碱平衡？
一般来说，酸性食物和橙碱性食物并不需要你每天都精确地做到平衡，只要在一段时间内保持基本的平衡就可以。比如，在吃肉的同时，吃些蔬菜水果；在吃米面等主食时，也搭配着吃些蔬菜、豆类等，以保证食物的多样化，这样，主副搭配，荤素搭配，基本就能达到酸碱平衡了。
第五，是干与稀的平衡。
一日三餐只吃干时，会影响肠胃对食物的消耗吸收。而奶类粥汤等不但能为身体多增加几种营养成分，还能增加饱腹感，促进胃肠对食物的消化吸收。所以，在三餐当中，可以将牛奶，豆浆，粥汤等搭配干食一起吃。每餐要有稀有干，不仅吃着顺当舒服，食物到肠道内也容易消化吸收，何乐而不为呢。
