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蛋白质是一种含氮的有机化合物，是人体的重要组成成分，它参与组成人体细胞和各种组织，如肌肉，毛发，血液等等，是生长发育所必须的营养素，弱是体内缺乏了蛋白质或会有这几个典型的表现。
第一，容易掉发，蛋白质是头发重要的营养物质之一。只有足够的蛋白质才能保证发质的健康生长，如果缺乏就会导致毛囊无法获取营养物质，而且生长受限，从而出现脱发，落实不及时补充蛋白就会使得头发越掉越多。
第二，强烈的疲倦感，持续的疲劳和疲倦感也可能是蛋白质摄入不足。造成了因为蛋白质会让受损的肌肉纤维快速恢复，如果机体摄入不足，则意味着肌肉的生长缺少了必要的养料，在这种情况下，肌肉量就会随着时间而流失，随之减退的就是力量，健身者会在健身时很容易感到秘诀。即便是过去擅长的项目，表现也会不如以往。
第三，睡眠质量，近段时间内总是睡不好觉，夜晚失眠一醒也有可能是因为蛋白质缺乏，蛋白质的主要作用之一包括合成四氨酸。这是维持人体健康的一种基氨基酸，对促进睡眠有一定的作用，但人体无法合成，只能通过食物蛋白中获取，所以如果缺乏蛋白质也会对睡眠造成一定的影响。
第四，注意力不集中，蛋白质能够组成多巴胺和血清素等神经传递素，一旦体内的蛋白质缺就容易出现反应变得迟钝，注意力不能集中，精神恍惚等现象。
第五，免疫低下，免疫细胞都是由蛋白质组成的，身体中的血红蛋白，免疫球蛋白，白蛋白等免疫细胞都是由蛋白质组成的，身体中血红蛋白，免疫球蛋白，白蛋白的合成也会减小，导致身体免疫功能下降，人体就会出现抵抗力下降，抗病能力不足，比以往更容易生病等等，此外，蛋白质乏还会导致人体出现营养不均，抵抗力下降，抗病能力不足，比以前更容易生病，所以要及时补充蛋白质。
