从什么时候开始，
我们开始不在家里吃饭了
走亲戚炒菜做饭热闹非凡，
开始变得不再做而是去酒店，
吃完饭应承一声酒就散了，
大概是每个地方的风俗不一样，很难想象现在和以往的过年大有不同，十里八乡一个规矩，但走亲戚一直以来从来没有半点含糊过，也是因为现在大家的条件好啦，不再需要自己做饭招待客人，也许是我们都变的懒惰，不愿意忙碌中招待，嫌麻烦这些油盐酱醋锅碗瓢盆的杂耍，随性就在饭店吃饭，想想这些也可以理解，毕竟不是十几年前那样，村边连个饭店都没有，
我的过年坚持，
离过年还有些时间的问题，父母就一直在说，在家里待客太麻烦，不如在酒店直接去吃饭就可以，省事！我是反对的，
饭店吃饭，慢慢失去过年待客的那股亲近劲，大概是看多其他人很多亲戚不再过往，仅仅逢年过节就是一件廉价的礼品赠送而已，其它再也找不到过年待客理由，待客意味着什么，绝不仅仅只是一件一年不见面只是送来一件礼品的活动，那样显得太过勉强，
所以我一直在家里说，一定要在家里做饭，招待大家，因为这样才有亲和力，才有应该有的过年习俗，要不然我们全部抛弃这些，那么我们还需要这样做吗，
在我的坚持下，农历28一早便去集市购买招待物料，没有的，不够的，全部购齐，车上拉拉一车东西，花费一中午的时间购买这些肉菜，中午吃完饭就开始料理这些肉菜，加工煮炖等等，早早的就开始着手准备半成品，
初三一大早起来开始准备凉菜，热菜全部使用地锅炖炒菜品，除下成品食材，其它全部是亲自动手制作，好与坏每道菜品倒是自己真的用心去做的，在做饭菜的时候，还在心里默念，做什么事都当成一种修行，那么这事肯定能做好，因为心态放的很平，其实家里的炊具并不太顺手，且不太全，要不是的话准备十几道菜，很轻松自在的料理好，还好没有过多时间，十二点多些就已经安排妥当，十二道菜，一锅羊肉菜汤，准时的不当误吃饭，
辛苦一天，在吃饭过程中对于菜品评价高，倒是欣慰，毕竟是用心对待，换来几句褒奖到是舒服，
为什么这般辛苦还要坚持在家烧锅做饭，其实更多的是想让一年都没有见面的亲戚朋友，到这来，大家能坐在一起，聊聊家常，说说这一年发生的事，谈谈这一年的收获和工作，聚在一起热闹一下，不是很好吗，很多亲戚朋友羡慕我们能齐客，齐在一起，并同一天大家都在一起热闹，看看有多少家，亲戚都不在一起，几年不见一次面，几年不曾来往，恰恰我们每年能有机会坐在一起热闹一下，坐在家里几十人好好吃上一次饭，这难道不是一种欣慰吗，一种幸福的感受吗，
每个人理解的走亲戚不一样，对待待客之道也不同，只是我们都有一个共同的特点，就是我们是一脉相承家风，自上而下待客传统，希望延续下去，
2019.2.8
郑州书房（初四）
