甘肃麻辣烫的相关话题在短视频平台点击播放量超10.05亿，根据实时流量及最新网络反馈，预估即将到来的清明小长假及五一假期，甘肃省将迎来游客到访的小高峰。本次甘肃天水麻辣烫走红的开端与淄博烧烤类似，都是由于短视频平台突如其来、高密度的宣传而带火一个地方美食，继而打造“网红城市”IP的故事。文旅热点爆火有一定的偶然成分，想要热点能引起长期关注，形成持续热度，实现“流量”到“存量”转化，则离不开长效传播的机制构建。
第一，构建完整的传播体系和框架，比如参考学习河南省经验。河南省围绕“行走河南-读懂中国”这一品牌塑造，在文化旅游内容供给、产业链条、推广体系、公共服务体系等方面下足功夫。尤其是，河南提出了培育多条文化旅游线路，构建线上线下一体、大屏小屏互动的文化旅游全媒体传播格局，广泛搭建跨区域文化旅游写作体和重大文化旅游节事平台，做到文旅全方位宣传推介。对于甘肃省来说，麻辣烫只是观察这片土地的小角度，还有甘南草原的旷丽、敦煌莫高窟的神秘、月牙泉的清冽等等文化资源可深度挖掘。
第二，促进多元化传播，增强传播叙事能力。旅游与文化、创意、科技及相关产业结合形成的文旅深度融合成为大趋势。本次甘肃天水麻辣烫走红存在平台算法赋权推动边缘城市走向“台前”的状况，然而，流量带来的关注是具有时效性的。如何让“网红”变成长红？文旅经济如何“点”带面拉动地方经济？这些是需要在实践中深入思考的问题。目前，政府可以联合官方媒体、自媒体共同发力，通过打造本地旅游的热点话题、邀请旅游博主前来体验、举办赛事活动等方式，增加城市的曝光率和知名度，为城市进行宣传推广。
第三，实现精准化传播。旅游具有突出的异质性，唯有差异化、特色化才能形成优势。甘肃文旅想要引爆热点，需要内容和服务作为支撑，围绕提高传播质量和效用发力。依托当地文旅资源，积极与麻辣烫文化建立衔接，探索“麻辣烫+旅游”的发展模式，打造更多文旅特色产品、举办美食文化活动，让更多的人感受其他风景名胜、感悟天水的历史文化魅力，也为天水的火热进一步升温。
