减肥篇|减肥期间到底能不能吃肉?

五月不减肥,六月徒伤悲!


随着火辣夏日的到来,很多人又开始在减肥的道路上积极向前迈进了。

不知道大家有没有这样的经历,周边人听说你在减肥,看到你在吃肉时会来告诫你:“要想真正瘦下来,减肥期间不要吃肉喔。”

我反正是不止一次遇见过这样的情况。

“吃肉会胖”在很多人心中是一句再正确不过的定论。

在这里,我要郑重辟个谣:这种说法是不准确的。

如果你不考虑这个人整体的饮食结构,吃的是肥肉还是瘦肉,进食量是多少,用什么方式烹饪等因素,单说“吃肉会胖”,纯属耍流氓。

要知道,如果你吃的是少油烹饪出来的精瘦肉,特别是鱼肉和虾肉这些高蛋白低脂肪的食材,其实热量并不一定比大米饭高。

举个例子:

同样是一百克,熟米饭的热量就要高于盐水煮基围虾的热量。

图片发自简书App

之所以有很多人认为“吃肉会胖”,是因为要想把肉类烹饪的可口,往往会在加工过程中加入大量的油脂和调味品。而油脂的热量高的吓人,至于调味品的热量,大部分也很可观。

图片发自简书App

还有很多人为了追求肉类的好口感,会特别选择肥瘦相间的肉,如五花肉。要知道,肥肉部分也全是白花花的油脂呀,再加上烹饪中放入的油,热量爆表。

所以说,不是吃肉让你发胖,肉菜附带的油脂才是元凶。

想要控制也很简单,我们推荐减肥期间对肉类采取少油的烹饪方法,比如清蒸、水煮和电烤箱烤制等。食材的选择,如牛肉、鸡肉、猪肉挑特别瘦的部位就可以了。关于食材,我会特别推荐鱼肉和虾,记得要把鱼去皮后食用喔,三文鱼、鲍鱼、金枪鱼、银鳕鱼等海产品尤为推荐。

当然了,我们建议大家减肥期间一定要吃肉,并不仅仅是因为如果食材选择和烹饪方式得宜,那么热量不会特别高,更是因为肉类是优质蛋白质的主要食物来源,而蛋白质对于咱们机体而言特别重要。

如果机体蛋白质缺乏容易导致营养不良性水肿,抗体生成减少,易感染,组织修复能力下降,生长发育迟缓,长期蛋白质摄入不足甚至可能会导致肌少症。

瘦肉、鸡蛋、鱼类、虾、奶制品和豆制品等都是优质蛋白质的主要来源,我们在减肥期间不仅能吃,还要吃足够的量。

不吃肉减肥的女性往往会出现抵抗力变差、月经不调和容易水肿,如果常年这么干,豆制品吃的又不多,你会发现她们变得没精打采、皮肤松弛下垂,脾气也特别不好,就跟提前进入了更年期似的。

那些只吃蔬菜和水果减肥的人,你别看她们瘦的很快,那是因为摄入的热量过低,其实就相当于节食。节食减肥的危害有很多,会停止减肥后不仅会迎来凶猛的反弹,还会加速机体的老化。有句话是这么说的“节食减肥一时爽,反弹反到火葬场。”

要知道,如果你减肥期间很少或不吃肉,会导致肌肉流失特别的明显,皮肤也容易出现皱纹。雪上加霜的是,身体也会变得虚弱,有些姑娘的大姨妈甚至会出走。

建议大家每顿都食用富含蛋白质的食物。

这是因为人体内的蛋白质每天都处在不断分解和合成之中,每天摄入的蛋白质又不能储存,所以每天供应足够的蛋白质是非常重要的。

当然了,蛋白质摄入过多也不行。咱们饮食讲究均衡,过犹不及,如果你肉吃的过多,不仅会对肝脏和肾脏造成不必要的负担,还会加速体内钙质的流失,由于动物蛋白通常伴随高脂肪会使你变胖。

那究竟吃多少蛋白质合适呢?

建议健康成人的每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-1.5克。我们比较建议每天吃够一个巴掌大的瘦肉,小拇指厚度哦。

这下,大家减肥期间就不用再“馋肉”啦。

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