北京的天气热的让人什么都不想做。要么不想出门，要么出门了就不想回去。为了寻个能够静静发呆且让人舒适的地儿，我上午十点就出门到了凯德里一家书店呆着。一直到了中午的时候，按照生物惯例，我开始思考。。。。。。午餐。
按照自己的性格，其实如果没有什么其他阻碍的话，我可能会花上一到两个小时的时间，给自己做点吃的东西填饱肚子。但是在这个时节，我连出去测试一下气温的勇气都没有，所以第一反应就是直接在附近觅些吃的算了。
周围有些什么？吃什么？这是一个很费脑子的问题。还好，一个懒惰的又有生活哲学的人总是有办法的！我直接用手机搜索了附近的餐馆，便基本掌握了有哪些离我很近、根本不用我走出商厦的店子。对于我来说，第二个问题相对复杂些。因为从中挑选出要去的店也是需要理由的，不能仅仅是看着好吃、或者好吃就可以给自己一个交代的。在手机上不停上下挑选的时候，我选定了一家卖生煎的店。好，就去吃生煎吧！
我知道，在帝都选择一家卖生煎的店，无疑是带有一些冒险的成分。但是，逆向思维想一想，一家卖生煎的店开在帝都，应该不是烂的可以，那一定是味道还可以。我自己告诉自己，自己说服自己，因为我曾经在前门也品尝过知名的卤煮。
到了店前，给人的感觉还不错。直接点了两份生煎，点别的食物的时候，我犹豫了一下。我承认自己有时候很多事情都是感情用事，而且因为自己的感情用事，很多事情最后也没有什么完美的结果。所以我很能理解自己的这种犹豫，这是给自己一个改变主意的机会，现在重新选择还来得及。不知道你了解不了解，越是感情用事的人，越是爱纠结的人，在经过思考后，其实越不容易改变原有的想法。最后，我还是点了碗鸭血粉丝汤。因为到过江淮水乡的人都知道，为什么。
生煎先端了上来，我知道自己轻估了生煎的分量，我应该要一份生煎就够了。我夹起一只生煎，只是轻轻一咬，里面便“滋”地冲出一股鲜肉汁，洒在餐桌上。我既懊恼，又暗责。懊恼自己的不小心，暗责后厨师傅的精细和用心。不用力咬，没办法咬开，粗野地下嘴，汤汁就会四溅。只能夹着生煎后，细细用心观察，寻找下嘴的位置、角度和力道，连需要上下几颗牙配合，都要好好计算一番，才能品到滋味、吃得舒服。待粉丝汤端了上来，我已经报销了一份生煎了。生煎对于我来说，所代指的城市是上海。在15年前，刚刚过了寒假，阴冷的日子还没有过去的时候，我便因公去了上海参加培训。说是因公，但机会是阴差阳错、机缘巧合、无意赌气轮到了我的头上。这里没有办法展开。如果展开的话，就成了另外的一篇文章。就是在这样的一个情形下，我狼狈不堪、仓促不堪地不约而至，去了上海。出了火车站，找到汽车站点，坐车直接到了五角场，偶然间，我就转换了场景，懵懵懂懂开始了人生中另外一种生活。现在回想起来，在上海呆的三个月，好像在吃的方面并没有什么更为深刻的记忆。那个时候也不大注重这些东西，也没有什么条件去注重这些东西。所以现在头脑中根本就没有存储任何那个时候关于生煎的记忆。唯一能够回味的，就是学校的饭堂、五角场一家昂贵的大娘饺子馆。除此之外，便是南京路上熙熙攘攘的人群、都市里那钢筋水泥森林。说句实话，很早都接触到了钢筋水泥森林这个词语。可是我一直认为那是小说家的艺术夸张和变形想象，在我的直觉认识中，大城市譬如帝都，有高楼大厦，但是怎么也无法跟钢筋水泥森林这样的词汇联系起来。但是，也正是那次我到了上海，才明白钢筋水泥森林这个词语是何等的形象、真实，创造这个词语的作家是何等的白描、写实。在帝都，区域划分单位是大院，高楼大厦是大院的一部分，有些楼宇根本让人都无法靠近，更不用说进入其中了。而在上海，区域划分的单位是栋、幢。那些楼宇四周都有大大小小的道路、街道、里弄相连，让人在远观之外，亦可接近，近到你可以站在一幢高楼之下，仰视其高。这不是森林是什么呢？但上海又是让人难以捉摸的和接近的，三个月的培训，除了黄兴路，我竟然连五角场的五条路都没有记住。如若现在我还有三个月的时间，我会像吃生煎包一般，好好品味一下。
哦，我去年12月份好像去过上海一次。下了火车就被拉去吃早餐，在一条不算繁华的街边。临街旧楼一楼，窗子上拱下方。入门不大，走进去是褚红的色彩和风格，据说是上海老字号。因为是刚刚下了火车，大清早人整个都迷迷糊糊的，饭馆名字和街道名字竟然一点印象都没有。还好，我记得生煎很好吃，于是才有了这篇在北京吃生煎写上海的文字。
