农：冬月十八
阳：12月21日 晴
冬，至。
冬至。
今天朋友圈里的冬至，过得分外的热络。一波一波饺子的摆拍，刷着屏。冬至吃饺子，为了不冻耳朵。这样吃饺子的理由，不知道是哪位聪明的古人想到的？或许，是有着什么故事的缘由在？
不得而知。
只晓得小时候家里就一直在坚持做的事，炒冬。冬至的前一天晚上，得炒冬。炒冬的品类不限，有花生的炒花生，有瓜子的炒瓜子，有黑豆的炒黑豆，如果都有，就可能多来几样。
小时候住的土炕，都有一口大铁锅。特意找来几根劈好的木把子塞在灶火的前灶口里，看着火候恰到好处地加减着柴火。
炒冬是慢活，着急不得。文文的小火慢慢的翻炒，才能得到里脆外干的效果。瓜子皮薄肉嫩，娇贵的很，稍稍火候重了，就会皮黑肉焦，一通的浪费。
只能拿着双筷子，不动声色地拨拉，左左右右，右右左左，耐着性子，不急不躁。
花生厚重，肉肥皮娇，更是得想着法子去呵护。每次到冬至要炒花生，家里总会特意去找一些干净的沙子，备用着。大大的铁锅里，花生和沙子一起炒，就不是可以用手敢去碰的场景。
大铁铲子，就那样一铲一铲地穿梭着，沙子的温度均匀地发散给了花生肉，一边炒，一边尝，到炒熟了，肚子也就要打饱嗝了。
家里人围着大铁锅，坐在热的烫屁股的土炕上，一边磕着瓜子一边看着电视，炒冬的那一天，妈妈一般不会和平时一样催着让我们去写作业。
过节的仪式感，在这时有了最美好的印记。
现在城市的冬天，多了元旦假日，多了圣诞树，却少了围着的大铁锅里，炒出来的冬天的味道。冬至来了，就要开始数九。
旧时大陕北因为冬至开始，进入了长长的农闲期，有着自己专属的“数九歌”。
头九二九不算九，
三九四九拉门叫狗，
五九六九水走浮头，
七九八九沿河看柳，
九九又一九。
小时候的数九歌，孩子们都会唱，冻得鼻涕憨水玩耍的时候也会跟着节气唱出来应景。
小时候也会在小河里拿着镢头，挖出来几块冰疙瘩抱回家，放在窑洞的窑腿的角落里。弄不清楚是为了什么？总之，会放。
冬至，春要来。
冬天到了，春天也就在不远处了。
