下雨无聊在家,玩累了电子产品,又莫名想要吃冰激凌。怎么办呢?
与其冒雨出去商店买,不如自己动手做吧!只需要四种基本材料,连小学生都可以用土法15分钟做出很棒的冰激凌哦。因为食材健康,过程需要运动,所以可以说是豪吃都没有罪恶感哦。废话少说,先上图:
虽然没有商店卖的细腻口感,味道也相当不错哦。对了,请别误会黑点,那是香草粉,并不是脏东西。
好了,现在轮到食材出场:
基本食材:奶、糖、冰、盐
全脂牛奶:两杯。
如果你有喝奶的习惯,这个应该不成问题。要是没有嘛,我估计是不能用豆浆或者米浆代替的,因为需要油脂,所以用全脂奶更好。我家里恰好有快到期的淡奶油,就混着牛奶用了,效果不错。
糖:适量
老外的菜谱对我来说通常比较重口味,我一般都会减量,所以大家琢磨着下分量吧。其实这就是做一个基本的冰激凌味道,你有的话就像我一样加香草味,放可可粉就是巧克力味道,还有抹茶粉,蜜糖之类的。也可以试试看放牙膏,或者能做出薄荷味的。
冰:大半盒
原菜谱上写四加仑,约等于15升。不过鉴于用容量去量冰有点难度,我就用一个大盒子装个半盒。
盐:适量
这个做法的原理是用盐降低冰点来制作,原菜谱写4加仑冰配8汤匙盐。既然我连冰都搞不清楚多少了,我就随便下了几大勺子。反正在家无聊,分量不对又不会爆炸,大不了做不成当甜甜的奶喝掉,随意点没关系。
工具:拉链式密封食品包装袋,还有一个密封的大容器
因为一个袋子只能装半杯冰激凌混合物,所以如果你想快,可以用几个包装袋一次性做。不过这世界上没有真正又好又快的事情,如果要这样批量生产,需要的冰必定多很多。一次摇那么重的东西,别说小学生,缺乏锻炼的我都没那个力气了。所以咱们还是环保一点,一次一次来哈。
做法
1)搅拌奶和糖以及其它味道,做成冰激凌混合物,放进密封包装袋里(简称“奶袋”)
2)冰用密封大罐子装好,加盐稍微拌均匀;
3)奶袋丢进冰罐子里,然后动起来!
食谱上写五分钟就可以了,可能是肌肉男的速度,总之我们起码8-10分钟吧。稍微感觉出汗了,就做出酱紫的:
很好玩对吧?我还听说过有人把这装进皮球里面,大家伙踢完球就能吃上冰激凌了,运动量更大。喜欢的话给我一个红心,也可以自己试试看哦!