最新版2022年中国居民膳食指南新增的核心推荐第六条为规律进餐,足够饮水。
水是生命之源,是一切生命必需的物质,也是营养输送、促进食物消化吸收代谢的重要载体。那我们如何做到足够饮水呢?水的需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说,健康成年人每天需要水总量2500ml左右,其来源有饮水、食物中含的水和体内代谢的水。在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。在高温或身体活动水平增强的条件下,应适当增加。喝水应少量多次,要主动,不要等感到口渴时再喝,出现口渴和少尿已经是身体明显缺水的信号。
充足的水能够促进人体代谢,加快有害物质的排出,喝水加快血液循环,降低血栓形成的风险。喝水能加强泌尿系统的冲洗作用,对预防泌尿系感染和结石有一定的帮助。喝水时间可早、晚各一杯(200ml),其他在日常时间里均匀分布。喝水最好选择是白开水,白开水安全卫生,且易获得。饮茶是中国的良好传统,茶叶中含有多种对人体有益的化学成分,所以茶水也是成年人的一个较好选择。但应注意不要长期大量饮用浓茶,茶叶中的鞣酸会阻碍铁的吸收。茶水是指用白开水冲泡茶叶所生成的水,除了茶叶中的天然成分,不含其他添加剂。而茶饮料属于饮料,除了茶叶成分外,一般还有添加糖和其他食品添加剂。