虽说广西是多民族地区，文物苑里大多都是侗族木构建筑，风雨桥、木楼、凉亭、戏台、鼓楼，全都清一色的侗寨木匠作品。
哪怕就是榨油坊，也是严格按照侗寨传统建筑模式修建，充分体现侗族人的智慧和木构建筑的逆天技巧。
不知道是汪涵还是谁，在他的人文怀旧系列里，提到一些传统的工艺活，其中浓墨重彩的描述传统榨油坊。大概他看到的是湘西侗族人家的寨子，图片里的榨油坊，让人感觉非常熟悉，温馨。
想不到的是，从前矗立寨子边上、再普通不过的榨油坊，如今我们想看一眼，居然要跑到文物苑里，或者是图书馆里翻书过眼瘾。
这个才叫沧海桑田呢。
从前寨子里的小溪，隔着一段就会修建一道小水坝，密度等同梯级。水坝引流的水渠，上游地带全都是用于水田灌溉和鱼塘，靠近寨子附近的，基本上都是用于榨油坊的水力。
水渠里的水冲到榨油坊，因为落差，水流非常急促，看着让人眩晕。冲击力相当可观，一路冲刷着水车，发出一阵阵拍击声。
水车转动，通过动力方向转换装置——请注意，这里跟汽车传动轴道理一样，所以说，咱们怎么就没研究出汽车呢——带动槽沟里硕大的一块圆形巨石做成的巨轮，石轮一路碾过去，槽沟里的茶籽非常热闹的你追我赶，噼噼啪啪一路被碾碎。
这些茶籽放进槽沟之前，还在蒸笼里享受一段时间桑拿，为的是去掉水分。碾碎以后的茶籽，犹如煮糯米饭一般，在蒸锅中修炼，然后倒进一圈圈的铁箍里。
铁箍里还一层层加放糯稻谷的禾秆，大约可以凝结茶籽粉末。使劲砸，把铁箍里的茶籽粉末砸成饼状，放进一个圆形的横放的木筒。木筒中间挖空，尺寸和铁箍相仿，刚好能放进茶饼。
成排的铁箍一头加塞，一根从梁上悬挂下来的绳索绑住的木头，也是横放，一头是一个圆形铁套紧箍，不停的叮叮当当捶打茶饼铁箍之间的塞子，声音响彻山谷。
那种节奏，浓郁着乡村野味，犹如遥远的天籁。特别是加班加点的夜色，融合了无边无际的沉寂，恍若世外之音。如今回味，遥远得仿佛隔世。
浓厚的茶籽油，就这么从木筒的一头悄悄流出来，开始是一滴一滴的，后来成线成流，最后又是一滴一滴，这意味着谁家的茶籽油已经出锅啦！
原汁原味的茶籽油，没有丝毫杂质，那种纯正和纯粹，铁拐李都自愧不如。
每年入冬之后，茶籽采集一过，榨油坊就日以继夜的开工。家家户户到那里点卯、挂号排队，轮到自家时，挑了茶籽就堆放在蒸笼里。
榨好之后，抬着油罐，还挑着圆溜溜的里边掺杂了糯谷禾秆的茶麸，喜气洋洋的回家。一家子一年的用油，就是这么确定了。
以前走亲戚，或者外边过来探亲准备回去的亲戚，拿出最好的礼物，基本上都是一瓶浓郁的茶籽油。家底的区别，只不过是瓶子容量大小之不同而已。
很有可能，某一些时期，茶籽油还是侗寨的硬通货，毕竟，这个大家都认，而且品质都接近。外出讨饭的时候，我们接受的施舍主要是两种，茶籽油和大米，或者饭团。
关于茶籽油兼具流通功能，成为民间货币，这一块没有琢磨过史料，只能留个念想，以备来日求证。
至于茶麸，那是上好的燃料，扔一块进土灶里，可以煮好一大锅猪食，就能够慰问猪圈里的兄弟姐妹——也有些人家养母猪的。
茶麸烧完之后变成炭，孩子们拿着火盆去学校，里边就是放的茶麸炭，发热持续时间相当可观。小火盆放在凳子底下烤，一个上午的课，暖融融的很容易打瞌睡。
即便如此可能会迎来老师的粉笔头，或者抓着耳朵扯到发红，仍旧没几个不带火盆的。不管怎么样，都比冻着强很多。
不知道为什么，以前我们上学都带火盆，如今的孩子完全不知道那是什么玩意，难不成这就是所谓的温室效应？
有一点不能忽略，现在的孩子有厚厚的棉鞋、跑鞋、羽绒服，以前我们全都是单层布的解放鞋或者千层底布鞋——不下雨的时候。
哪怕没有温室效应，小火盆注定还是要消失的，那只不过是阶段性的产物而已，完成使命，退出舞台。这是好事，孩子们不必再受冻。
茶籽油榨季结束之后，已经是开春了，到处桃红李白、柳暗花明。这个季节，最美好的不过就是到河里闹鱼。
闹鱼用的主要材料就是茶麸和雷公根，砸碎的茶麸跟雷公根一起离碎成粉状，团起来。到了上游，往水里一撒，顿时间，整段水道都是浑的。
鱼儿晕过去，但没死，只等于麻醉，捡回家之后，放清水保养，不一会又是生龙活虎。似乎所有的孩子都喜欢抓鱼，大约这跟生命从水里爬上岸有关吧。
传统压榨工艺产出的茶籽油，非常纯正，纯正到没有半点杂味。
但是有些人说，城里人不习惯这种味道，觉得有点涩。据说有些人还因此搞了茶籽油再加工，为的就是去掉那股纯正的茶籽味道。
如果你一辈子习惯吃回锅肉，哪怕就是去了意大利进了西餐馆，劈头盖脸嚷嚷，要服务生给你上回锅肉。
在你这是一种习惯使然，在服务生就觉得有点奇怪，这个人到底是出来旅游的，还是换一个地方享受他的回锅肉呢？
听说很多人出国旅游，都喜欢带着方便面，大约是国外的饮食不合他们的胃口。如果是这样，那就大大降低旅游的乐趣。
美食美景美人，这是我一直为旅游业鼓吹的三美主义，真是缺一不可。缺了美食这一道，再怎么完美的旅程，说不出所以然来。
在这个意义上，传统压榨的茶籽油就是最纯正的茶籽油味道。有人不习惯，甚至不喜欢，这都很正常嘛。
为了迁就你的习惯，你要求橄榄油跟你家的菜籽油味道一样，那就不必买橄榄油，菜籽油多好啊！如今科技进步，地沟油完全可以迁就任何人的口感，想要什么味道就能弄出什么来。
那些出门不欣赏三美的人，建议他们关在家里泡方便面，顺便看旅游电视节目就可以啦，何必浪费那笔钱呢！
为了大力发展侗族原生态旅游业，相信有一天，寨子里也会重建榨油坊，当作一个园中园的景点，可以独立卖票的。
真是让人振奋。
当然也令人心酸，因为，属于我们的榨油坊，再也不会出现。即便重建了一座又一座，那不过就是为了旅游门票罢了，跟我们的日常生活，居然隔了一山又一山。
只好比电影里的生活虽然也是生活，但是，跟咱们的柴米油盐酱醋茶，毕竟还是没有半毛钱关系。
现在寨子里也出现一些依靠电力系统的榨油坊，工艺跟传统的有所差别，利润几何，那就说不准了。不过，相信榨油还是一笔不错的生意。
有个大姐半辈子都做榨油坊，后来攒了一些钱，于是就去做旅游。租了好大一片地，起名石门冲景区，辛苦辗转，拼命坚持。
有一年冬天，在石门冲水塘边的木屋里借住，一夜潺潺水声，送来好梦，感觉很有意思。大概这跟大姐那个酒坛子不无关系。如今多年不去，也不知道，她那里生意如何了。听说如今已名声在外，真是皇天不负有心人。
旅游虽然不是一个表演行业，只不过，很多人都把旅游当作演艺界对待。所以，你完全弄不清楚，横店影视城到底是一个旅游景区呢，还是一个粉丝找偶像讨签名的影视基地？
不过，还是希望传统榨油坊的出现，最好横空出世。哪怕就是表演，至少也比没有的好。因为我们的一切，迟早都会成为别人进账门票的表演。
