《健康心语》连载(47)
第四节 冠脉病友家人如何做?
冠脉支架患者家人,怎么做?(13)
采购食材(下):采购调料。
调料可谓五花八门、名目众多,好象不知如何下手。
那怎么办呢?那就注意把好"三忌三宜"原则:忌辛辣刺激、糖甜脂油、偏门不熟,宜平和原味、清淡日常、熟悉品性
冠脉支架患者家人,怎么做?(14)
配料表解读。
如果你已经养成了查看生产日期及保质期的习惯,除此之外,还要看看配料成分表:
一看顺序
2013年1月1日起,按照国家标准《预包装食品营养标签通则》,食品配料的使用量,要按照由多到少的顺序来排列,即排在第一位的,加入量是最多的,含量最少的原料排在最后一位。
食品的营养品质,本质上取决于原料及其比例。
比如酸奶:以酸奶及乳酸菌饮料的配料为例,两种酸奶,从配料表顺序先后来对比就能发现明显的差异。
酸奶的主要成分是生牛乳,而乳酸菌的主要成分是水及白砂糖。买什么己很清楚了。
二看“特殊成分”
食品的特殊“成分”,往往不益于健康,特别是儿童食用时,要尽量避免。
三看防腐剂
尽可能地选择一些防腐剂含量较少的食品更为新鲜、营养,重度加工食品不宜过量食用。
这三招小技巧,看懂食品配料表,你学会了吗?敬请关注、转发,让更多人受益。