不同年龄阶段的人群有着不同的特点，膳食营养也固然不同。
与此同时，特殊人群（爱运动少年、青春少女、近视少年）营养与膳食也牵动着众多家长朋友们的心。
一、爱好并经常运动的青少年
维生素B族：运动时，消耗大量热量，需要维生素B族来参与糖类、蛋白质、脂肪的代谢，提供热量需求。
维生素A、C和矿物质硒：运动会比平时产生更多的自由基，所以需要维生素A、C和矿物质等氧化物质来中和自由基。
钾、钠：运动中大量出汗，钾和钠会跟着排出，所以运动要补充大量水分。钠。钾。
二、课业繁重的青少年
DHA：是脑补神经的传导物质之一，有助于神经系统信息的传递，增强脑力，提高记忆力。
维生素B族：可以消除疲劳，振作精神，缺乏时会影响记忆力。
维生素E：是极佳的抗氧化剂，可以消除体内自由基，避免自由基伤害脑部细胞。
镁：大人及小孩的注意力无法集中，可能都与镁的缺乏有关，所以适量摄取镁有助于提高学习效率。
二、青春期少女特殊的营养需求
青春期的女孩子，对热量的需求较大，她们每天需要的热量为2600-2700卡，要比成年人多。
青春期对于蛋白质、矿物质、水分的需要相当大，而且还要全面。女性对蛋白质的需要约为80-90g/天。不同事物中的蛋白质的组成即氨基酸的种类不尽相同，所以不可挑食。
青春期的女孩子要注意在经期应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要有两大类：
A.生冷类：即中医中所说的寒性食物，如梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期应尽量不吃或少吃，否则容易造成痛经、月经不调等症状。
B.辛辣类：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等，这些食物都是佐料，在平时做菜放一些可以让菜的味道变得更好。可是，在月经其的女孩却不宜食用这些辛辣刺激性食物，否则导致痛经、经血过多等。
四、近视少年
随着孩子们上课时间长，课业负担加重，很多孩子们的视力出现了明显下降，甚至戴上了眼镜。除了要做到合理的用眼外，还可以多吃一些保护视力的食物。
多补充蛋白质，补充充足的维生素A，补充硒元素。
多吃动物肝脏、蛋类。瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼、淡菜等，与此同时，香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾有明显的作用，因此，建议常吃点香菜，以利清热解表提高视力。
