端午节快到了的时候,市场上、超市里的粽子开始“火爆起来”成了顾客购物的主打食品,少则几斤,多则10多斤,包装精美粽子,有锥形的,菱形的。馅料有豆沙、蜜饯、鲜肉、火腿、蛋黄、松子仁、枣子、胡桃、腊肉等,五花八门,令人眼花缭乱。可我最喜欢吃的还是母亲包的糯米粽。轻轻解开小麻绳,将粽叶打开,露出又香又软,甜而不腻,粘而爽口的糯米粽,浅浅咬一口,香味从舌尖溢到胃,浑身舒畅,妙不可言。
每年端午节来临,母亲会挑选一批宽厚肥大的粽叶,洗净,用热水泡软,再将最长的一片折叠,围拢来,做成一个窝,放进调配好的糯米、红枣,包出棱角,再用两片短的粽叶封口,将其包成一个锥形,用绳子扎紧,放在准备好的盆子里。
母亲是个干净又勤快的人,每年端午节都我们包粽子吃,父亲说:“市场上、超市里都有卖粽子的,别费劲儿包了。”可母亲却笑着说:“包粽子是要的节日气氛,还能练练手艺。”母亲包粽子的动作非常熟练,三下五除二,一个漂亮的粽子就呈现在眼前,记得小时候我最喜欢搬个小板凳坐在母亲旁边看母亲包粽子。母亲一边包粽子,一边给我讲“端午节”的来历。母亲说战国时期楚国有个爱国诗人屈原,知识渊博,志向远大,提出了许多爱国主张。可是,贵族排挤诽谤他,朝廷也不采纳他的主张,被流放到汉北和沅湘流域。后来,楚国被秦国攻破,屈原非常愤闷,投到汨罗江,以身殉国。人们很难过,用粽叶将糯米包起来,作为祭品投到汨罗江。人们为了纪念屈原,就将这一天定为端午节,并且在这一天吃粽子。
“端午节”这天,人们吃着飘香的粽子,观看着电视里赛龙舟的精彩画面,以此来纪念爱国诗人屈原。过端午节,不仅领略到了这个节日的文化内涵,我爱端午,更爱传统节日的文化气息。