秋分,日夜等分,东北的天气开始转凉了。
生活在东北是幸福的。
一年四季分明。
小时候在农村,跟着节气就可以判定天气变化。
清明时节雨纷纷,四五月份春雨总会准时到来。空气中湿冷湿冷的,穿着长衣长裤都挡不住。脚下的泥土开始变得黏腻,休养了一个冬季的大地开始复苏,准备滋养新的生命了。家里的大人开始翻地,犁地,播种育苗了。
小满芒种的时候,降雨就增多,地里的庄稼有了滋养,开始茁壮成长了。
夏至节气之后,我们就迎来了酷暑的天气,白天骄阳似火,晚上闷热无风。通常这时候晚上七八点钟天才黑下来,街道上都是在外面纳凉的人们,每个人都拿着蒲扇或者什么扇子,出着汗,扇着风,也驱赶着蚊虫。小孩子们也不知疲倦的追赶大闹着,可能是跑起来就不那么热了,即使汗水已经沓湿了身上的背心儿。
这样的日子直到立秋的到来,爷爷跟我说:立秋扇子丢。这也是最让我感到神奇的一个节气,立秋过后,晚上睡觉就要盖上毯子了,因为真的变凉了。虽然白天还有“秋老虎”在肆虐,不过太阳一下山,白天凶猛的“秋老虎”就乖乖的回到老虎洞了。
处暑白露时节,就是一场秋雨一场寒,晚上已经不能开窗睡觉,毯子也要换成被子了。天高云淡了,这时的天开始那么多蓝,大朵的云变换着形状在空中随风飘动。地里的庄稼也开始了收割。放眼望去,金灿灿的麦穗,从一片片到一排排,再到一垛垛。秋天丰收的季节。
秋分寒露到霜降,天气变得越来越冷了。所谓秋高气爽,空气中的水分开始凝结成地上的霜,回归大地,休养生息,准备来年继续滋养庄稼。家中院子里的蔬菜也开始罢园了,只有秋白菜还在努力地汲取大地这一年最后的养分。
立冬小雪到了,我们要迎接冬天的到来了。小时候这个时节就会下起今冬的第一场雪,也许还是雨夹雪。湿漉漉的打在身上。不过看到雪花的孩子们还是非常兴奋地。大白菜也要收起来了,家家户户开始准备收藏冬菜了。那时候还没有大棚种植,到了冬天,农村的蔬菜仅限于藏好的土豆,风干的白菜,和埋在院子里的萝卜。不过,我们东北也有美味的酸菜,馋人的酱土豆,还有屋檐下凉好的萝卜干,干豆角。。。
准备好了藏冬菜,我们就可以迎接冬至大小寒了。东北的冬天冰天雪地,白雪皑皑。每当炊烟升起时,最让人期待的就是寒冷冬日,家里铁锅炖的各种大炖菜了。虽然那时的农村并不富裕,不过我们还是能够吃得到应季的美食。在东北农村,我们可以吃到猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,干豆角炖排骨,大白菜炖豆腐,还有最有名也是最好吃的酸菜炖白肉。想想就已经开始咽口水了。
家里暖暖呼呼的吃着大炖菜白米饭,就开始置办年货,准备春节了。东北的各地在这个阶段都会有大大小小的冬捕活动。大人们在鱼塘,水库或者湖面上打出换气孔,撒下网,那些最肥最壮的大鱼,就会顺着换气孔,跟着渔网跃出水面了。年夜饭上总少不了带着家乡味的铁锅炖鱼,也预示着年年有余。
炮竹声声迟旧岁,五谷丰登又一年。随着春节前后,立春的节气就来了,雨水惊蛰之后天气回暖,大地复苏。说起惊蛰这个节气也是挺有意思,大家可以留意一下,惊蛰前后天空总会有雷声。
再到春分,一天中黑夜与白昼等分,慢慢昼长夜短,人们也开始一年的劳作。接着就又是一年清明时。
小时候在东北农村长大是幸福的,跟随者老人嘴里念叨的节气,感受着分明的四季。
春种,夏长,秋收,冬藏。