都2022年了,你还在喝骨头汤补钙?

随着生活水平的提高,越来越多的小伙伴开始注意给父母、孩子和自已补钙了,那么在我们日常生活中,补钙有哪些误区?正确补钙需要注意些什么?

一、走出补钙误区,让补钙效果翻倍

1.喝骨头汤补钙

中国有句老话“吃什么补什么”,于是有些人就认为,补钙就要喝骨头汤。

但是营养学家做过实验,将猪骨放在高压锅中连续煮4小时后,再检测汤中的钙,结果显示:一碗猪骨汤仅含19㎎钙,靠喝骨头汤补钙,每天要喝30~40碗,骨头汤中钙不多脂肪却不少,喝太多的结果,可能只是长胖。

2.喝豆浆补钙

大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆后,钙含量就稀释成了10㎎/100ɡ,只是牛奶的1/10。豆浆不是高钙食品,如果想吃豆制品补钙,推荐你选择豆腐或豆腐干,它们的含钙量更高。

3.液体钙吸收会更好?

有一些电商平台的商家宣传“液体钙比其它形式的钙分子量更小,所以人体对液体钙的吸收率更高”,其实,液体钙、固体钙只是钙的剂型不同,钙的吸收率与钙是否为液体无关。

钙一般分为无机钙和有机钙两大类,无机钙的吸收率比有机钙要低,比如常见的碳酸钙属于无机钙,既可以做成固体片剂,也可以做成液体钙,并不会因为做成液体钙而提高了它的吸收率。

二、注意以下几点,提升补钙效率

1、补钙同时补VD3

有一种说法,维生素D是钙的运输车,维生素D可以促进钙的吸收。

如果我们单纯去补钙,而机体缺乏维生素D, 那么吃了再多钙也进不了身体,等于白补。现在很多30岁左右的人群维生素D已经低于正常水平,因为防晒、缺乏运动或者挑食,都可能影响维生素D水平,尤其是女性。所以补钙的同时要注意维生素D3是否缺乏。

2、补钙要少喝碳酸饮料

碳酸饮料含有大量的碳酸,容易与钙质发生化学反应形成碳酸钙,引起人体钙离子流失,导致血液里面的钙离子减少,形成低钙血症。儿童青少年长时间喝碳酸饮料会影响身体的成长和发育,严重的可能导致佝偻病或智力发育!

3、少吃盐相当于多补钙

吃过多的盐会导致钙的排出量增加,钙的吸收就越差。如果摄入钠盐过多,在不增加钙摄入的情况下,就会增加骨钙的流失,影响骨骼健康。

4、饮食中影响钙吸收的成分

如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、过多的膳食纤维都会影响钙的吸收,如果我们想要补钙,要注意避免与这些食物同吃或减少其摄入量。比方说菠菜先焯水可以减少草酸,补钙时不吃柿子,注意适量的膳食纤维摄入等。

三、科学补钙不迷信

1、补钙要适量,不是越多越好

有些人觉得钙补得越多越好,实际上,如果钙摄入量过多,其实也会影响其他矿物质的吸收,比如铁、锌等,评估自已饮食中钙的摄入量,根据自已的需求,适量补充即可。

2、短期补钙不能马上提高骨量或骨密度

很多人体检时发现自已的骨密度偏低,于是开始补钙,几个月后就去复查,认为短期补钙就可以提高骨密度。事实上,只有严格规范地补钙,一年之后才能观察到骨密度改善。短期补钙只能提高血钙浓度,并不能够直接去改善我们的骨量或是骨密度。

3、关节响并不一定都是缺钙

关节发出响声,尤其是青少年经常会出现,很多人以为是缺钙造成的。

青少年出现关节响,通常有两种原因:

一是正常生理性的,没有痛感,皮肤表面不红肿,而且不会引起身体其他部位的不适,就不需要特别处理;

二是病理性的,可能存在关节内部的损伤,或者是肌肉力量不足存在关节不稳定的情况,如果伴随有不适感,建议看医生诊断处理。


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