提起这个榆钱，那是再熟悉不过了，小时候在农村土生土长，榆钱怎么能不知道呢？
榆钱不仅吃过，还对它有一种眷恋的情怀。
我是70后，经历的事情也不少，榆钱吃过很多次；现在的孩子对这榆钱不仅生疏，还会摆出一种不置可否的语气会问：“这榆钱能吃吗？不会吃出啥毛病吧？”这是我儿子说的话
这榆钱就是榆树的果实，术语叫做翅果，有这样的诗句描述：轻如蝶翅，小于钱样。就是因为它圆圆的，形似钱币，所以固有家有余钱，吃了榆钱家有“余钱”的说法。
当春风春来绿色，一树树绿绿的榆钱成串成串挂满枝头，压弯了树枝，吃过的人肯定大有食欲。
可以用面拌均匀，蒸熟后用盐、蒜汁、香油、辣椒油等喜欢的调料调味，吃起来鲜香美味，我们这儿叫做“蒸菜”，风俗习惯的叫法。
还可以做成葱油饼，把榆钱切碎，和面揉在一起，擀成一大张，再用油抹匀，撒盐，撒葱花，卷起来然后切成小剂子，擀开就可以烙饼了。
榆钱还可以切碎用面搅拌成面糊，烙另一种小凹馍，很早家里烙饼用的，形似电饼铛，舀上一勺倒里面，来回翻几遍就好了，很香呢！
榆钱的故事
在从前的时候，有一对善良忠厚的老人，靠着一点儿薄田的收成过日子。
后来老头出去捡柴火时，遇见一个衣衫褴褛的老人，已经饿的不行了，老头把老人弄回了家，他和老伴经常饿肚子，因为家里只剩一点儿米了，老伴儿把家里仅有的一点儿粮食给老人吃了。
老人缓过劲来，四处张望了一下，发现两位老人住的家里什么都没有，还把仅有的一点点儿粮食给他吃了，便说：“你们的日子过得这么苦，救命之恩难以回报。”
他掏出了一粒种子给了老头:“这是一粒榆树的种子，你们把它种到院子里，长成大树后，它就会帮到你们。有困难了就把树摇晃一下，就会落下钱来，记住！不能贪心。”说完老人便不见了。
两位老人赶紧种下了那颗种子，经过精心培植，几年之后榆树长成了大树，老两口过惯了清贫的日子，从来不晃动它。有人有困难需要帮助的时候才去晃动几个铜钱下来。
家里有榆钱树的消息，不知道怎么被一个恶霸听说了，就带了一群狗腿子来，把老两口赶走，恶霸迫不及待地来到榆树下，看到树上的铜钱欣喜若狂，于是和仆人一起晃动榆树，树上的铜钱就像下雨似的“哗哗”落下来。因为他们贪得无厌，恶霸和仆人都被铜钱砸死了。榆树后来再也不长铜钱，就变成了现在的榆钱。
榆钱的作用真不少
这个小知识是摘自网上的，敬请笑纳。
榆钱每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.4毫克，抗坏血酸9毫克。
1、健脾和胃：榆钱可暖胃，治疗胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃,适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、安神助眠：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
3、杀虫消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
4、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
对于榆钱，扯出的故事一串串
提起榆钱，故事还真多，我们小时候榆钱不仅吃，还能卖钱，当榆钱长老变白的时候，落了一地的榆钱，大人小孩都挎着篮子到处扫榆钱，扫一篮子回家倒了重又去扫，有的人图省事，爬上树用手捋榆钱，这样是挺快的，但是那时候的人胆大心细，上树一个比一个溜。
后来我们的学校也收榆钱了，这是上交的，不给钱，每个人交多少斤，是一定要交够的，不够让家人一起帮着扫，榆钱扫回来还要弄干净，不能带土疙瘩、树叶啥的。
再带一嘴，我们小时候学校还让割草收草，弄一大捆带学校里还要称重量，家长也跟着帮忙；学校还让拾麦子、交麦子，这样的事很多，想到小时候的事还挺兴奋。
回忆小时候的故事真的很多好玩有趣的事儿，说都说不完。
