还记得小时候“炸炒米”的味道

      今天老爸回来,兴奋的说:“荣荣,看我给你带什么回来了”?

      我一脸疑惑。

      老爸说:“你小时候总喜欢吃的”。然后从身后拿出来。

      “炒米”!我叫道。

      记忆深处有一袋炸炒米,每天吃上那么一点点,从年头吃到年尾,却是我记忆中最开心的童年。


      小的时候,最喜欢走街串巷的炒米手艺人了。他们总是坐在街头的一角,用手不停地摇着炉“嘭”的一声响,一股白烟平地而起,接着扑鼻而来的是炒米的香气。


        那时候还是自家准备大米,端着一脸盆,让老师傅加工,那时候我觉得他那个袋子好神奇,里面能装好多米。大人招呼着拿袋子,小孩子的眼睛却一刻也没离开炸炒米师傅,看他把那个黑脑袋白身子的大物件从头抖到尾,解开扎口,大颗大颗的炒米裹着暖暖的温度哗哗落在了容器里。

        红色的炭火映着孩子兴奋的笑脸,不等谁说话,孩子的手已经迫不及待抓了一大把炒米往嘴里填。大人笑骂自家的孩子“馋得不像话”却又紧张地连声说:“慢点,慢点。”而此时,炒米师傅已经重新系上扎口,把圆肚子的“黑锅”放回架子上,便把下一家的米放进去,开始爆下一锅炒米了。

        如今,用黑锅炉炸炒米的已很难见到了,但是味道还是那个味道,只是价格涨了好几倍了。不知大家是否小时候也吃过炒米呢?

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