每天晚饭后在氿滨公园附近散步,总是听到“知了,知了……”的叫着。朋友说:这里知了很多的,我们来找找看。
然后我们开启手机里的手电筒,围着树转圈照着,发现一只知了猴,正在慢慢地往上爬,伸手捏住,知了猴的两个大前夹在那舞动着,像个武将,放在手心里还去夹你的手,痒痒的感觉。
在找知了猴的过程中还发现了几只正在脱壳的知了,正如小学课本上的一篇文章《金蝉脱壳》:
它整个身体来回地抽搐了几下,背上立刻裂开了一道口子,蝉背露出来了。背上那一层保护甲的颜色很快地变化着,先是极淡的绿色,一会儿变成了深绿色。接着,头钻出来了,一双透明发亮的大眼睛像两颗花椒籽,又黑又亮,闪闪发光。六只脚出来了,整个身子在慢慢地活动着。未出壳的蝉尾使劲地抖动着,伸缩着。金蝉把它已经出壳的上半身猛地向后仰去,又敏捷地向前扑来,再用前脚抓住蝉壳用力一抽,又白又嫩的蝉尾就抽出来了。整个动作配合得自然协调。脱壳的蝉静静地趴在蝉壳上,过了好一阵,才依依不舍地离开了蝉壳。
刚出壳的金蝉除了背上那一层保护甲外,全身都是灰白色,折叠的翅膀也只有一点点。一会儿,奇迹发生了:又小又嫩的翅膀逐渐地变大,很快盖住了身子,像两把长长的扇子拖在身后。它的肚子像弹簧似的不停地颤动着,每颤动一次,身上的颜色就由浅而深地变化一次,渐渐地变成深绿色,最后变成棕黑色。翅膀上出现了排列整齐、图案精巧的斑纹,触角也显出一道道灰白色的光环。这阵儿,金蝉静静地趴在树上,似乎在恢复着体力。
女儿第一次看到蝉儿脱壳这样奇妙的事情,很兴奋,眼睛一动也不动盯着树上的蝉儿。她说:妈妈,这蝉好勇敢啊。
是啊,脱去一层壳要使出浑身解数,脱胎换骨一下,是需要多大的勇气和毅力!
观察了蝉儿脱壳后,我们继续寻找着刚出土的知了猴,每次我发现一只知了猴,女儿开心地跑过来,小心翼翼地接过去放在瓶子里。我们围着几棵大树转来转去,不一会儿捡到了三十多只。回家清水洗了好多遍,然后又用盐水浸泡一下。
然后把锅烧热,锅里加入油,油还不能太多,不停地翻炒,知了猴慢慢地变成了金黄色,放入细盐和味精,孜然,装在盘子里,一道美味佳肴出炉了。
我度娘了一下知了猴的营养价值特别高,含有蛋白质含量58.58%、而脂肪含量仅为10.32%,全钾含量0.3%,全磷含量0.58%,钙含量16.5毫克/千克,锌含量82.2毫克/千克。
知了猴除了食用价值外,还有着极高的药用价值,据《中国药材学》记载,蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用,蝉蜕富含甲壳素,异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑,咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳,破伤风,遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症,是中国一味常用中药材,全身都是宝。