听《黄帝内经：养生大道》，竟然学会了一道讲究的凉拌白菜。据说这是乾隆当年特别爱吃的一道凉菜，做法非常简单，人人都学得会。
用料就是普通的大白菜，扒掉外边的老帮，选用鲜嫩些的帮和叶，调料也不稀奇，家家都有：芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖、熟芝麻粒儿。
先把白菜洗净，沥干水分，用手把白菜撕成适当的块。然后调一个拌白菜的酱汁，比例：3勺芝麻酱、9勺老陈醋、9勺蜂蜜，1勺白糖、1勺盐、少许味精。
芝麻酱用老陈醋澥开，调料混合在一起浇在大白菜上拌匀，最后撒上芝麻粒儿。这道菜的灵魂在蜂蜜上，味道酸酸甜甜非常棒！
