“减重期间，能吃肉吗？”我想这是许多减肥朋友都有的疑问。
很多人对减重有错误认识，有的完全拒绝吃肉，有的不吃主食，有的还将水果当主食，这些都是错误的。
实际上，减重期间，不仅要吃肉，还要吃更多的肉。
肉类中含有人体所必须的蛋白质、维生素及多种矿物质和碳水化合物等，肉类中所含丰富的蛋白质热量较低，
而且没碳水化合物那么容易转化成脂肪，是减肥人的必备食物。
肉类饱腹感很强。当你摄入了一定量的蛋白质，摄入的碳水化合物会相应地减少，从而起到缓和进食后血糖的急升急降和胰岛素大量分泌的作用，避免脂肪过量囤积于体内。
但是，吃肉也是有讲究的。
减脂期间吃多少肉？
根据《中国居民平衡膳食指南》推荐，成年每天平均摄入水产类40-75克，畜禽肉类40-75克，总的来说，一天的肉类摄入总量是120-200克。
用手来展示话，就相当于2/3手掌到一个手掌的量。蛋类推荐每天40-50克，也就是平均一天一个鸡蛋的量。
因此，一个人每天要根据自己的情况吃瘦肉，不要超量了！
减脂期间应该吃什么肉？
至少一半的蛋白质来源应该选择优质蛋白质，鱼、虾、蛋、奶、瘦肉、豆类等是优质蛋白质的重要来源，所以在减脂期间除了奶和豆类，肉的部分最好也不能少。
不过，虽然推荐减脂期间不能少了肉，但也要提醒大家，猪牛羊等红肉类要减少摄入量，尤其是猪肉其实脂肪含量会偏高，平均在18%左右，羊肉次之，牛肉最低。
减脂期间肉应该怎么吃？
瘦肉本身含有一定量的脂肪，烹饪时尽量少放油，避免油煎油炸。
烹调方式尽量用清炖、清蒸、煮、无油烤或煎的方式，比如可以把红烧鱼变成清蒸鱼，糖醋排骨改成炖煮肉块，炸鸡排改成无油煎鸡排或嫩蒸鸡胸肉等。
切忌：对于任何方式的减肥，健康都是前提，合理的饮食结构：优质蛋白质类和蔬菜占大头，主食（碳水化合物类）占小头，再加适量的脂肪类食物，毕竟天天水煮菜、水煮鸡胸，会让减肥坚持不下去而失败。
