马上要到端午节了，大家说的最多的话题就是吃粽子。粽子好吃全凭人包的手艺，更与里面放的东西种类有关。

五月的市场春风吹拂花朵飘香，到处一番热闹的景象。身穿短袖、薄薄的衣裙，带着帽子的大人孩子，边走边看随着熙攘的人群，跻身于买与卖的之间。

相比于三月来说，四月的市场上卖粽叶、糯米的摊铺相继多了起来。人们争相着将这些材料买回家，早一些泡米煮粽叶，以便于赶在端午节之前，就把粽子包起来。

卖粽叶糯米的小伙儿个子不高，胖乎乎的人也精神且性格直爽，见了来人就笑。从早上到中午，来他铺子买粽叶的人很多，大家都冲着他上好的脾气来的。小伙子人缘好，脾气温顺在这一条街口碑最好了。只要谁来买他的粽叶，他都把米与粽叶的比例告诉人家。

就如一捆叶子能包几斤米，里面该放多少糖?还有另添加大枣葡萄干之类的，也会把这些小配方毫不保留地告知大家。因为添加了它们，只会令粽子口感更好一些。但如果是老年人来买，他可不这样推荐了。因为这些人基本都是三高，他则会贴心的提出建议，糖少量搁点就成。

我曾经亲耳听到一位老太太来找他买米，还说上次买的米与粽叶包起来恰恰好，而且甜度适中，小孙子爱吃的不得了。尤其是里面加了蜜枣和葡萄干，令其口感更入味嚼起来太带劲了。

老太太唠哩唠叨说了一大通，临走时又买了六斤米两包粽叶。乐呵呵地拎着东西走了。

我对粽子情有独钟，虽然爱吃就是嫌它包起太麻烦。站在他的摊位旁，我一直纠结着要买不买它们回家自己包。小伙送走一个顾客后朝我一笑说，姐，你嫌麻烦啊！那你想不想吃呢?”说完又咧着嘴笑了笑。

“当然想了，就是因为想吃到馋的要命才在这里纠结。”我笑着打趣自己。话音刚落，小伙子就哈哈笑了起来。之后他收了笑对我说，那你买吧，买回家先就把米泡着，等我中午收了铺子去帮你包粽子。”

你会吗？我不相信地质问一句。

当然会了，在我们家，我媳妇不爱干，端午节的粽子都是我包给她吃。

啧啧，人家三十多岁的小伙子都会动手包这玩意儿，想想我一把年纪了屁也不是，大概老天都会看不下去。那就买吧。我赶紧买了米又买了一把粽叶，打算回家露一手显摆显摆我的好手艺。

第二天一大早，就把洗好的米放在饭盆里泡上了，又去煮了粽叶，一直到下午一点钟的时候，才动手包的粽子。

粽子好吃包起来就费劲了，尤其对我这个手艺不算精湛的人来说，简直太难了。婆婆在家时，都是她包我打下手。其实她包的也不是太漂亮，只不过在我这个不太会包的人眼里，堪称完美。

包粽子，要掌握的要领技巧，一是泡米。米泡的好煮起来才不会夹生，吃起来软糯入口即化。二是加糖。现代人虽注重养生，太在意糖加的太多人过分的吸取糖汁，影响消化系统排泄，但也可根据自己的喜爱添加。三就是粽子的美感程度，再好吃的粽子，没有一副漂亮的外表，龇牙咧嘴也是上不了台面。送亲朋不仅没有面子，就是自己的孩子来吃，也挑三捡四呶着嘴一脸的嫌弃，关键是，包米的叶子捆扎结实，里面的米才不会跑到外面去。

看着眼前一大堆的食材，想想小时候过端午节时，市场上并没有卖粽叶的，能卖的只有糯米，而且价格高的买不起。端午节这天，母亲都是一大早先把艾叶插进门楣里，然后洗点大米，用几片手指宽的茅苇草叠在一起把米卷在里面，放在铁锅里蒸熟，再煮两三个鸡蛋，就成了一家人端午的节日餐食。当然这只是象征性的一点儿，仅用于感受一下节日的气氛。玉米大饼还有红薯，才是餐桌的主色调。

记得那时候每逢过节这天，村里总会有一个五十多岁的妇女，骑着自行车绑着一个木箱，里面装着少量的粽子来我们村叫卖。因为馋，我们一群小孩子总是追着她的自行车后面跑，想看看粽子什么模样，更想闻闻它味道，当然能吃上就更好了。

尽管她沿街叫卖声音很大，但是并没有几个村人来买。不是不想买而是买不起。那时候村西头有户人家，男女夫妻平时很少出门，他好像不是我们村子的人，只是来这里借亲戚的屋子暂住。

之后的两年里，每当老太太来村子卖粽子，那家关紧的大门就会开了一条缝，一个紧绷着脸的女人东张西望一会儿，从口袋里摸出一张纸票给了卖粽子人，然后用碗装着两只用绿色的叶子包裹的东西进了家门。我们小孩子追在他家门外不肯走，当闻着一股叶子的清香，馋水流了一地。

卖粽子的女人收了钱甩了一把鼻涕，用摸鼻涕的手又去摆弄了木盒里的粽子。那时，小小的我突然对粽子的好感大打折扣，一抬头又看到妇女扶着车把两只手的指甲里，嵌满了令人作呕的污垢。这才对粽子彻底失去了兴趣。

之后的几年里，我再也没馋过粽子这种东西。

而今生活好了，想吃粽子随时可以买来粽叶米糖包上一盆，既卫生又好吃想想就美。

包了一个下午的粽子终于可以上锅蒸了，虽然模样不如超市冷柜里卖相好看，但是蒸出来的粽子，经济实惠甘甜适口软糯清香。

吃粽子包粽子，感受着节日的仪式感，虽然辛苦却是快乐着。