婆婆是个地地道道的农村妇女，儿时因为家庭的原因，父母离异，她还被当做一个弃婴一样转手就送给了他人家做养女，可惜命运多舛，养母不久就离世了，她养父几年间找了好几个女人，最后也是死的死，走的走，留下了一兜噜的儿女，而婆婆便担起了长女如母的重任，十二三岁便成了这些弟妹的家长，和她的养父一起拉扯她们长大，在这样的生活所迫下，也就造就了婆婆好强的性格，吃糠咽菜也要把弟妹拉扯大，不能让人看笑话，所以婆婆无论是针线活，还是面案子那都是里里外外的一把好手，尤其是做浆水，更是一绝，一年365天都能吃到。也不知咋搞得我家的浆水酸香酸香的，可能婆婆有她的绝招。有时我们婆媳之间也会弄些类似鸡生蛋，蛋生鸡的问题来给生活添点彩。我经常问婆婆你的浆水为啥会这么香，婆婆说引子好，我又问那引子哪来的？婆婆说浆水盆里舀的，我又会问，那浆水盆里的浆水哪来的，婆婆说上次浆水留下的，被我问急了的婆婆也会向我妈一样，在我头上轻拍一下，说我都把她搞晕了。
婆婆的浆水菜不论怎么做都好吃，就像她的一句口头禅“一缸浆水菜，啥客都能待。”春天里，草芽生发，做浆水最好的首选菜就是荠荠菜，做出的浆水汤色清凉，酸香冽口，配上生姜辣椒炝锅，做成的浆水汤，舀上刚出锅的热搅团，那真是给个神仙都不换；到了夏天，热急了，一碗凉浆水下肚，解渴解暑，滋润肠胃。周末回家看老人，一定会让婆婆做浆水面，面和好揉光，一个圆面饼在婆婆的擀杖滚动下，越来越圆，越来越大，越来越薄，我在一旁看着，使劲夸婆婆的手艺好，她好像也比平时干劲更足，我从婆婆的浆水盆里舀出飘着芹菜清香的浆水，烧油炝锅下面，配上时令蔬菜扇面，婆媳互助，看着自己的儿子孙子吃的一碗接一碗，她的高血压病好像一下子就不是个啥毛病了；冬天喝苞谷糁、红芋拌汤就浆水菜，那就是陕西人的标配。如果天天如此准保一个冬天下来，瓜子脸变成大圆脸，红光满面，气色好的很，这应该都是全是浆水菜和苞谷糁的功劳。一家人，围坐在一起，就着一盆浆水菜，有说有笑，吃得有滋有味，其乐融融。
现在我也和婆婆学会了做浆水，秘诀就是勤搅动勤投汤，还要常常把浆水汤分享给亲朋好友，不停的续汤，才能不“白花”，浆水才能常鲜常香。有时我也和女儿讨论这做浆水，这不就是和做人一样吗？常搅动就如常反思，常思己过，边走边改；勤投汤就如常学习，只有不断学习新知，才能不像一坛死水，还要善于分享快乐和善良，让周围的朋友也要高兴快乐，才是做人的根本。女儿还打趣我，说我就是做个浆水菜，哪来那么多的道道，还哲学的不行。
婆婆的浆水菜，过去是活命的必备品，现在是最真诚，最亲情，无需掩饰内心的清汤，吃的清透自然。不像外面的酒席被各种调料，摆盘装点，各种伪装。每当烦闷时，家常才是最解忧的良药，吃一口婆婆的浆水菜，绷紧的身心瞬间释然，看来生活还是越简单越好，就像这浆水，正因为简单，才能与四季相配，调出人间百味。
（作者简介：刘娟，笔名：关中女子一个普普通通的小学语文老师，喜欢乡土文学创作，其作品《搅团》、《一把雨伞》、《烧炕》等在《金鄠视野》，《学习强国》上发表。）
