参考分量：16个50克
材料：
黄油55克、糖粉20克、水怡40克、蛋黄2个、低筋粉160克、奶粉20克、月饼馅240克、流心馅80克
麻薯馅：
糯米粉70克、玉米淀粉20克、细砂糖20克、牛奶140克、黄油10克
制作：
1.将流心馅装入裱花袋，提前放到急冻冰箱冻稠
2.黄油加糖粉打发，倒入玉米糖浆拌匀
3.接着倒入蛋黄拌匀，筛入低筋粉和奶粉拌匀
4.拌成团后包保鲜膜放入冷藏冰箱备用
5.奶黄馅分为15克一个、麻薯10克、流心馅5克
6.麻薯里注入流心馅，放急冻冰箱稍微冻硬一点点
7.然后用奶黄馅包麻薯流心馅
8.饼皮分为20克一个，将流心馅包起来
9.手沾少许面粉将月饼胚搓一下放入模具里按压刻模
10.刻好放入烤盘里放入急冻冰箱冷冻半小时
11.烤箱上下火180度提前预热好，冻好取出喷点水放入烤箱中层
12.烤5分钟取出刷一层蛋液，再继续烤10分钟即可
