挖红薯

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基地下午准备礼品,

看着工人们挖红薯,

实实在在的板栗薯,

闻着久违的泥土气息,

忆起更多儿时记忆。

学习自省育子时间,

今天分享的关键词是:挖红薯。

又是一年秋天,

又到了挖红薯的季节!

生红薯,煮红薯,蒸红薯,烤红薯,红烧红薯,红薯饼,红薯粉,还有红薯干……

那是一个特殊的味觉符号,

有着它独特的魔力,

粉粉,面面,甜甜的……

有着难以忘怀的味道,

能让你瞬间回到童年……

妈妈说,

贫困时红薯是主粮能救命的,

后来红薯变成了喂猪的饲料,

而现在,

红薯摇身一变变成了养生佳品,

抗癌、防癌的功效显著。

聊红薯,

就想起了绿油油的红薯藤,

是不是有点手痒痒了?

是不是想摘几根做耳环、手链...

那是儿时的一段快乐记忆。

择一根红薯藤,

一节一节折断但连着皮,

关键是绿叶的处理,

要把它撕成三角形,

那可是绿色翡翠项链。

红薯藤也可以炒着吃,

轻轻地撕掉外面的绿皮,

配上少许青辣椒丝、红辣椒丝,

清脆可口,色味俱佳。

割完红薯藤,

地里空荡荡的,似乎没啥了。

可是别急,好货还在下面呢!

跟着大人挖红薯也是最乐意干的,

那是又一番热闹场景……

若遇见蓬松的土地,

轻轻一刨,

提着红薯藤一扯,

一窝红薯就应声而出。

大人们用锄头,

一个个大大小小的红薯就翻滚出来……

说起红薯,

那些儿时的记忆,

那些对于红薯的喜爱,

真的不是简单的文字就能表达。

我还是喜欢红薯切片加冰糖煮水,

当然烤红薯也是上品,

焦香,清甜……

红薯粉做成的粉坨,

那是最爱了……

今天基地的秋天天高云淡,

不大的红薯地也是满满的收获,

生活的小确幸,

新鲜的红薯会带给你无限的惊喜和满足。

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