2月6日，腊月廿五，周六，晴，9至18度
连续睡了四天懒觉。小年那天，散步时看见小吃店有生的圆馃(咸汤团)出售，夫想买，我忙阻止道，明天，我做你们吃。俗话说，老公会修理，一辈子用旧家伙。那老婆会做吃，一辈子只能吃家里的。可第二天我没能起来，仍是吃粽子。第三天，也就是今天，实在不好意思食言，六点多，硬撑着起床。做了十四个圆馃，馅是冬笋、豆干、鲜肉。皮是糯米粉与粳米粉按七比三的比例混合揉制。发现这个比例的皮口感略粗，应再适当增加糯米粉的比例。圆馃是龙游北乡的小吃，粉是用农家特制的七日粉，据说是在三伏天，将糯米放井水中浸泡七日，期间要不断换水，然后在烈日下晒七日方成七日米，七日米磨成的粉叫七日粉。不同于超市买的糯米粉。我总觉得当地人说得玄，好像没这种粉，就做不成圆馃似的。我非要用市场上买得到材料，调配出七日粉的口感。
八点多吃完早餐，一家人动手搞卫生，搞到九点半，叫儿扛起猪腿，夫开车，到菜场，找肉摊主帮我斩猪腿。从肉摊前穿行而过，摊主们一见猪腿都叫道，把腿卖给我。我认识的那摊主也说，卖给他，到他这儿换肉吃。其实这倒是个好主意，可他们这么急切地想要，我反而不想卖了。毕竟我这是土猪肉，换普通猪肉不划算。足足分割了三大袋肉，我盘算着猪蹄红烧、胴骨清炖，包上百个饺子，夹十几个馒头，再酱几块，做几块叉烧肉，炸点肉丸子，夫说煮块白斩肉，我妈也说煮白斩肉，真是不是一家人不进一家门。
提回家后，继续搞卫生。十二点开始做中饭。切了块精肉炒花菜，发现那肉膻味特别重。昨扛回家就闻到了，特地放阳台上散了一晚的味，今味道小些，但渗进肉里的气味去不掉。味大的肉只适合用重料卤，或腌制，做香肠。想想还是提菜场去做香肠吧。真后悔没与卖肉的换肉吃了。也不知这土猪肉怎么就这么膻，莫不是与野猪的杂交品种。母亲说，小应阿姨说是杀猪时粘到了什么。
做了二十斤香肠。做香肠的老板告诉我开春了，若没太阳，就得放冰箱冷冻，等有太阳再拎出去晒，起码得晒上一周。我一查天气预报，明天阴天，之后几天都下雨，得年初一才晴。真是没事找事。
下午包了八十多个水饺。本想晚上吃水饺的。夫午睡醒来，说，想吃猪脚。又忙乎卤猪蹄。包水饺多下一大块面，擀成手擀面，煮了一大盆。晚餐：卤猪蹄，雪菜冬笋墨鱼、青菜手擀面。儿说，这么丰盛。我说，给你们补过小年。
再说这墨鱼，是外甥女从海边直邮过来的。她同事的亲戚是宁波的渔民。今年因为新冠，冷冻的海产品都不敢买。外甥女就托同事购了一大箱新鲜捕捞的海鲜。可我收到时，已经有点臭味，并不新鲜。夫说，打鱼的人出一次海都要十天半个月。我也不好对外甥女说。只好冻冰箱里，等她们过年来，自己品尝。可冰箱里也因此有了味。
筱君送我两笼发糕，同事又送来两笼发糕。小朋友送来一只大阉鸡，我找了纸板箱，养在楼顶花园。夫的支部发了四条桂鱼，养在浴缸里，这家里快成养殖场了。为什么中国人还是喜欢集中在春节送年货。本来搞卫生就已经够忙了。现还得费心费力地处理年货。我一整天忙下来，头晕目眩。现在看见肉就想吐。
晚上，到单位取快递，一本新书——吴震著《泰州学派研究》。
