西红柿炒鸡蛋

有一次,我吃到了一盘美味绝伦的西红柿炒鸡蛋,那可口的味道让我念念不忘,于是我也想试着去做一做。

我回家上网查找有关做西红柿炒鸡蛋的视频,跟着视频把过程写下来。我先练习,切菜,打鸡蛋,然后上锅去做。但一次次要么没熟,要么炒糊了,要么盐加多了,要么糖放多了,总之,都是做的不完美。

只要妈妈做西红柿炒鸡蛋,我都会去看,只见她有条不紊的切菜,毫不费力,我似乎开窍了!“哦,原来是这样呀......”我吸取教训继续练习,在这出错了,下回就不要再犯同样的问题,很快,做西红柿炒鸡蛋就成了我的拿手好戏。

一次,趁妈妈下班没回家,我打算给她一个惊喜。

我从冰箱拿出三个西红柿,四个鸡蛋。首先我把四个鸡蛋--打碎放到碗里,再用筷子搅拌均匀,然后把洗干净的西红柿切成一个个像橡皮大小的西红柿丁儿,再切一点葱花和香菜。接着将锅底倒上油,打开火,锅里的油很快就沸腾起来,我把鸡蛋液倒入锅中,看着它渐渐凝聚成型,我用铲子翻炒了两下,再把西红柿倒入锅中,“刺啦刺啦”的响声让我非常有成就感,仿佛我是一位大厨,我正在做一盘美味佳肴。

我学着妈妈的样子,一只手握着锅把,一只手拿着铲子在锅中翻炒西红柿和鸡蛋,三分钟后,我拿出盐罐和糖罐,果断倒入半勺盐,半勺糖,又继续翻炒了一分钟,最后,撒上一点葱花和香菜,关火。我擦擦额头上的汗,大功告成!

我刚把西红柿炒鸡蛋端到桌子上,门正好被打开了,妈妈回来了,她看见桌子上我做的那盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋,露出了开心的笑容,我也自豪的笑了。

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