“美味的东西不仅在口齿之间，还在分享刹那”

开始说明白，写这篇文章，是来推荐芒果的。我一般不像别人推荐东西，一是不在行，二是因为自私想独享。但在和这个“糟老头”第一次接触中，这位我爸爸辈的老人让我这位在阿里巴巴工作有些年头的人相形见绌。

如今，我只想通过我自己一点点微薄之力，想让更多让人知道这世界上还有这么一位坚守自己品质底线的人在，更想让更多人知道这世界上还有如此好吃的树熟芒果在。

故事.开始

今年回家过年，最大的收获就是遇见了一位自称“糟老头”的大叔。

大叔面像黝黑，喜欢聊天，张口就是自己家种的芒果，认真而又严肃。20年种芒果的故事开了头就停不下来，总是无意间透露出一股农民气息的淳朴。讲到兴奋时笑呵呵的样子，很容易感染到旁边的人。

大年初五那天，我第一次见到如此多的芒果。海南暖和的冬天培育了如此一个个喜人的果实，我身为一个岛民，有点点小骄傲。

芒果树都不高，进果园的时候我猫着腰，但还是能碰到芒果，肩上、腿上。四只看园狗跟在屁股后面，又是蹦又是跳的狂吼，生怕芒果被摘走。我看到好多芒果都被纸皮包裹起来了，我就没敢碰芒果，怕他们太脆弱而心生了吝惜。

我问大叔：“这些芒果还没熟吧？我能摸它吗？”

“一般不能摸的，现阶段是芒果吸收精华长大的最佳时机，芒果外皮有层保护粉，人手触碰容易让它受到伤害。”

我仔细盯着看了一下，半天看不出个门道，只觉得一个个红润的像个美女的芒果好诱人。大叔过来顺手抓了一个给我看，我说：“哇~”

有生命力的芒果就是不一样，一个个鲜活的个体，摸了还有反应的。在树上吊着，垂涎欲滴的那种感觉，大城市的人压根就体会不到。同样的芒果摆在超市货架上，来个几轮挑三拣四的，多高的生命力也会被轻易耗尽，果味也就更不用说了。

我在果园里面逛了好久，无非也就是舔着口水看着。二月份的芒果还在成长的路上，很多小果才初长成，很明显我来的不是时候。

大叔兴许是看我“可伶”，就带着我逛果园，说是看看能不能摘到早熟的。

“啊？芒果还不是一个时间成熟啊？”（请原谅我的无知.jpg）

“每一枝丫的花能结好多果，每个枝丫的开花时间不一样，而且糟老头我只摘树熟果，遇见好吃的就吃，遇不见也不强求的~走，我带你找好吃的~”

我一脸懵逼：“树熟果？果实不都在树上成熟吗？”

大叔一脸呵呵“每到成熟的季节，果商回来收果，一揽子低价，爱给不给。他们才不会等到芒果自然成熟才摘下来呢~往往6、7程熟的时候就收走，赶时间，然后运到目的在用催化剂催熟来卖。”

“我读书少，您别骗我。”

“果商为了赢得上市时间，让反季节的芒果赢得大价钱，还会鼓动果农打激素，让果实更快的成熟，你想啊，打激素加催熟的芒果少吸收了1~2个月左右的精华，你觉得它会好吃吗？”大叔脸上写满了对催熟芒果的不屑。一边低估着，一边拨开叶子搜寻着，突然惊喜道：“诶，那变刚刚掉下来一个。”

我张开了口，还沉思在催熟的芒果中，突然被这树上掉下来的芒果秀得喜笑颜开。我毫不掩饰的咽了口水，从大叔手里接了过来，然后拨开了皮。

（我的帅照没有拍呀，用其他的小伙伴勉强代替一下）

“啊~这才是大自然原本的味道啊，有没有~”芒果在树上天然成熟，现摘鲜吃，那个甜真不是催熟的那种甜，真真是甜到心坎里去了啊。我的赞美之情溢于言表，手指尖沾满了甜甜的幸福味道，不禁向大叔竖起了大拇指。

我舔了舔手指：“那您种树熟果，都是自己吃吗？您自己家也吃不了那么多啊？果商一来，他们会认你们的品质吗？不是都一揽子低价收走的吗？”

“呵呵~”大叔也会呵呵。

“是啊，他们哪知道啊~反而因为我们不打激素，芒果表皮虫蛀、果实长得小而再压低我们的价格啊~其实他们心里都清楚，海棠湾这一片种芒果的，只有我家是树熟果，他们个人只吃我们的，其他家都是收走去卖的。”

“那您图什么啊~”

“图良心啊，图食品安全啊，图好果就应该和大家分享啊~”

我很少接触农民，要一定说有交集，无非也就是和菜市场大婶砍个价或是和妈妈聊阳台上种的西红柿。我所谓的“高知”告诉了我：农民是淳朴的，或许还有点点无知，因为读书少还与世无争嘛~但当大叔说出“良心”两字的时候，我突然感觉那个无知的人变成了我。

我被震动到了，且久久不能平静。

吃完芒果我们坐了下来，就这短短的1个小时里面，对于这个张口芒果闭口芒果的大叔，我彻底的改变了看法。而对于他那20多年种芒果的经历，我越发感兴趣了。

我和大叔说：“大叔，我想听听你这20年种芒果的经历……”

未完待续...

我 ，是一个会讲故事的厨子

“卡咩是只羊”

每个食谱都有一个故事

第 130 篇美食

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