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说到乡味，我们广东特有的乡味那必定是早茶了。
会品尝的人都知道广东早茶的丰富与美味。
下面，就让我就介绍一下几样比较有名的广东早茶。
各式各样的早茶
要说早茶的由来啊，要追溯到咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样。
先来说说油而不腻的糯米鸡吧。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
相传糯米鸡最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。现代的糯米鸡虽然只有一个拳头般的大小，但因为它是实心的，所以也能吃的饱饱的。
糯米鸡
糯米鸡剥开来其实像粽子，只不过它是四个角的，其实它比粽子更加香口，且里面的食材也不一样。
再说说高颜值的小猪包，这道“致趣动物包”有一种丑萌的视觉感。
白胖胖的小猪包是豆沙馅的，质感Q弹，馅料挺足，就是略干要配上茶水一起。
小猪包
在广东，肠粉是早茶中必不可少的一员，它价廉、美味、老少咸宜，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都有供应。因为早市销量大，不少肠粉店常有人排队等候，因此又被戏称为抢粉。 靓肠粉以白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口著称，几乎，在每个广东人的记忆中，都有一碟属于自己的肠粉。
鸡蛋肠粉
油条肠粉
肉末肠粉
喜欢吃早茶的原因，其实不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。
慢慢的你会发现，这样的慢生活其实延续着整个城市间的亲情。
