鸭子张屯儿记忆之挖野菜

图片发自简书App

                             文/管子

       在我的孩童时期,鸭子张屯儿这片土地上,物产丰富。除了淡水鱼类品种多以外,野菜的种类繁多。

       我所知道的野菜有,小根蒜,婆婆丁,苣荬菜,水芨菜,马齿苋,车前子菜,灰菜,柳蒿芽,扫帚菜,刺儿菜,野芹菜,清明菜,酸不溜,救心菜,酢浆草,千根草……

      在鸭子张屯儿,野菜的品种有上百种之多。有的能叫上名字,有的却不知叫什么。在这些野菜中,大多数都是中药材。小时候,走在大坝上,能看见许多城里人的身影,大老远跑来,挖野菜。他们一袋子一袋子地挖,母亲好奇地问他们:“挖这么多做什么呀?”他们说,晒干,熬成中药喝,治病。

        屯儿里没谁懂中医,也不像城里人那般讲究。我们却从祖辈那里知道了哪些野菜能吃,好吃。

       从我记事儿起,春天一到,母亲就会领着我和哥哥去大坝上挖婆婆丁。我和哥哥拿着小镐头,母亲拿着铁锹,拎着小筐,我们边走边挖。初春的天有些冷,婆婆丁在杂草枯叶下,掀开干枯,才能见到绿叶。这个时候的婆婆丁不苦,蘸着土豆酱吃,十分美味,还去火。

       隔三差五,母亲就带我们去挖野菜。有时,她约上几个大娘,婶子一起去。她们有说有笑,一个上午,就挖一筐。大坝是我们的天然菜场,它所提供的菜,都是纯天然绿色菜品,好吃,去病。

       村民在大棚里培育的稻苗长到了10厘米左右,稻田地里就能挖苣荬菜了。这种野菜生命力和婆婆丁一样顽强,不同的是,它的根像一条绳子那么长,横卧在土里,这一条根就能长出许多的苣荬菜。用镐挖,就能挖到根,它的根儿也能吃。用刀挖,就只能把长出土的菜挖下来。这种野菜最苦,却是母亲最爱吃的野菜。她说,苣荬菜败火,春天人都火大,吃它最好了,胜过吃药。

        小时候,一到这个季节,就农忙了。母亲没空闲去挖野菜,我就找两半屯儿的童年小友郭晶去挖。

        郭晶家在我们屯儿后身儿,离稻田地近。我拿上筐镐,去她家找她,我俩一起去挖苣荬菜。我和她弓着腰,一片儿地一片儿地找,地毯式找寻。有时,碰巧,一大片儿密密麻麻都是,我俩相视而笑,全部收入筐中。小时候的我们,认真用心,记忆中,我俩从来不玩儿不闹,就是一心挖野菜。

       亦有时,稻田地里没那么多苣荬菜,我俩就去顺道地的一块土壕地去找寻婆婆丁。两样野菜一凑,也能挖一筐。

        挖完了野菜,我俩会去小河边儿坐一会儿,也会去树林里折柳条,做柳哨,吹柳哨。亦或,采些毛毛狗,装到衣兜里,带回家玩儿。

       水稻插秧时,壕外的沙地里长满了水芨菜。周末休息时,我和范春燕会去那里挖水芨菜。这种野菜连成片,不费力气,不一会儿,就挖一大筐。这种野菜不仅可以蘸酱吃,还能和土豆条炖在一起吃,还可以做凉拌菜,亦可做成饺子馅,美味可口,鲜香扑鼻。

       春日里上学,我们会在书包里多带两样东西,塑料袋和小刀。放学路上,我们就冲向未耕种的田地里,去挖绿油油一片的小根蒜。这小根蒜的学名叫薤白,还是一味中药呢。我们挖它回家,打上一碗辣椒鸡蛋酱,吃上一碗高粱米饭,别提有多么香了。

       成家以后,父亲在果园里洒了婆婆丁种子,春天一到,婆婆丁硕大湛绿,每年必回去挖它们。爱人是中医,一回老屯儿,他看啥都是宝贝。他喜欢吃马齿苋,我一回去,就为他采一袋子。公公喜欢吃灰菜,我也会为他采上一兜,回去用水一焯,蘸酱吃。

        在农村出生长大,对这些野菜记忆深刻。

       如今,什么珍馐佳肴都吃过,却没有一样如野菜般,让鲜香盈满记忆,无法忘怀。

                  (管子的原创作品,抄袭必究。)

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,324评论 5 476
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,303评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,192评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,555评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,569评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,566评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,927评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,583评论 0 257
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,827评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,590评论 2 320
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,669评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,365评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,941评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,928评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,159评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,880评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,399评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容