今日大雪，但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。所以，饮食上也不易大补，所以，今天推荐一款以“黑”为主的汤。黑豆相信大家一点都不陌生吧，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的营养物质哦，具有滋补身体，补气补血的作用，对于保持身体健康是极有好处的呢，黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。此汤选用黑豆、木耳和乌鸡，可以养胃润肠，滋阴补血。
灵芝 止咳平喘、保肝解毒、抗衰老
黑豆 补血养肾、抗老防衰、活血祛风
黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志
乌鸡 滋阴补血、抗衰防癌、增强免疫
猪脊骨 补髓益阴、健骨强筋。
🥣提醒大家煲汤的黑豆我们不吃哦，酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
灵芝/100g
热量 24千卡
蛋白质 2.7克
脂肪 0.1克
碳水化物 2.0克
黑豆/100g
热量 401千卡
蛋白质 36克
脂肪 15.9克
碳水化物 33.6克
黑木耳/100g
热量 27千卡
蛋白质 1.5克
脂肪 0.2克
碳水化物 6.0克
乌鸡/100g
热量 110.9千卡
蛋白质 22.3克
脂肪 2.3克
碳水化合物 0克
猪脊骨/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
食材
✅主料：灵芝一朵（切块）、乌鸡一只（或半只）、猪脊骨200克斩件（焯水）、黑豆50、黑木耳（水发）50克
✅辅料：枸杞子10克、蜜枣2颗、红枣2颗、冬菇2朵、 生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
