说到小鲜，似乎只有鱼虾尤其是河里的小鱼小虾比较脆弱，海里的鱼虾似乎相对要强韧的多，当然，海里没有小鱼，海里的小鱼一来是给大鱼吃的，二来都到大海里捕捞了，渔网都是天大，谁还愿意捞什么小鱼小虾。
所以印象中海鲜不论大小，都极其柔韧坚强，富有嚼劲儿。什么螺、蚝、贝什么的，都是随便烹饪翻炒，依然坚韧无比。
当我们对烹饪这件事失去了掌控，对花式烹饪、暗黑料理有了更高要求的时候，那就不要选择小河小溪里的小鱼小虾了，大海里全都有啊。
治大国，若烹小鲜。
如果对治这件事已经不管章法，不考虑小鲜是河里的还是海里的一通翻炒，小鲜唯一能做的，不是抗议厨师，也只能想想去大海里去谋生路吧。
治这件事，不是小鲜说了算的。什么时候退休，什么行业关停，什么政策出台，什么时候会考虑小鲜的生存或者想法。
至少，在相当长一段时间，如何烹饪，不是小鲜说了算的吧。辉煌40年，即使按照朱格拉周期，也得是10年计。这个期间，小鲜想有个全尸体，祈祷换厨师就算了，想想办法去大海里扑腾才是正解。至于河鲜怎么在海里生存，那不是厨师会考虑的问题。
有点悲哀，但你没有办法。
既然能控制的只有5%，如果没办法在海里生存，就只有想想别的路径了，比如如何在被烹饪的时候尝试别的游戏玩法，或许，还可以是精神胜利法。就像烹饪，全鱼不是唯一的答案，或许可以试试鱼粥、鱼糕，那就不止是翻炒，还可以搅一搅拌一拌，剔骨去渣，讲究的是入口即化。
治大国，若烹小鲜。
不做蒸鱼，全鱼，尝试花式料理，换个眼睛看世界，也是大厨。
我在说什么？我在说无能为力的时候得自己想办法找找乐子，娱乐自己，因为抱怨没有任何用处，不仅仅是被虐了还连精神都一并上缴了，何必呢。
当时间被繁琐且没有结果的生活琐事全部占据，你要做的不是对抗和抱怨，而是玩游戏一样，玩不过就打野，抽空做点自己喜欢的事情，泡杯茶，开个小差，骚扰一下喜欢的朋友。
总之，生活拿走了你全部时间，别让生活占据你所有精力，留点空间给自己开心的事情吧。
道德经-第六十章
治大国，若烹小鲜。以道莅天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不伤人。非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。
【注解】
治理大国，就像烹制小鱼一样。（烹鱼的时候不能随意翻搅，频繁地翻搅会把鱼搅烂。治理大国也不能随意妄为，妄为会伤害民心、损害国家。）
使用“道”的思维治理天下，那些鬼怪也就不会显灵了。并不是鬼怪不再显灵，而是显灵后也不会作祟了；非但鬼怪不会伤人，就连圣人也不会伤害百姓。两者都不对百姓产生侵扰，功德和恩泽自然也就归于百姓了。
