大家好，这里是“部队火锅”！喜欢吃肠的小伙伴们有福了！今天小编要跟大家分享的是：可当零食、可做烤串、可配啤酒、可下饭的“无敌百搭美味”——豆皮肠！
「
豆皮肠
Bratwurst
」
平时小编就非常喜欢吃肠，我只要有时间就会做各种各样的肠，今天就把这种豆皮肠的做法分享给大家，这个做法非常的简单，学会了这种做法，可以做给家人吃，他们一定会非常喜欢！
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
火腿肠富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用，火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
好了~唠叨了这么多，接下来小编就开始教大家制作咯！你准备好了吗？我们开始动手吧！
材料
份量：24串
千张豆皮 2片
火腿肠 2根
油 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
胡椒碎 适量
白芝麻 适量
过程
1、千张豆皮洗净晾干后将火腿肠卷起，要卷紧实一点以免散开。
2、从千张收口末端并排穿过牙签，间距约0.8厘米。
3、依次从两根牙签中间切断，一串串豆皮肠就横空出世了。
4、为了不浪费油，可以准备一口小奶锅，倒入可以浸没豆皮肠的油就够了。开大火将油烧至7成热，然后转中火，将豆皮肠一串一串放入油锅，炸至两面金黄后捞出。
5、倒掉多余的油，重新加少许油，开小火将油烧至5成热，放入椒盐粉、孜然粉和胡椒碎。
6、将调料拌匀即可关火。
7、把炸过的豆皮肠倒入调料里拌匀，然后撒一些白芝麻。
8、配上啤酒开吃吧。
TIPS
1、不油炸，可以用烤箱烤吗？
用烤箱如果不放油就比较干，如果刷油，又比较麻烦，还容易弄脏烤箱。所以我觉得油炸还是好一些，当然有烧烤炉就更好了。
2、可以用空气炸锅吗？
与烤箱同理，但反正都是玩儿嘛，你乐意都可以试试的。
3、调料可以换吗？
不喜欢辣就不放辣椒，喜欢麻可以放花椒，你喜欢的都可以呀！
