今天跟办公室的田田聊天,突然发现下周就是夏至了。于是聊起了夏至馄饨,突然发现在网上有一篇关于夏至吃馄饨的文字,很有意思:
田田说,原来吃馄饨有这么多好处,真的好想吃。于是乎一场快乐的聊天就因为馄饨启动了。我们聊了各自喜欢吃的馅,发现馄饨的馅除了传统的青菜肉,开洋馄饨之外,现在人一再创新,茭白肉,南瓜藤肉,长豆肉,凡是自己喜欢吃的蔬菜都和着肉一股脑包进了馄饨里;我们彼此推荐了无锡吃过的好吃的馄饨店,话题甚至还延展到了田田上大学时的外卖……
吃馄饨就得吃大个的馄饨,一个个挺着肚子塞满了馅,一口咬下去,是一种满足。馄饨有汤馄饨和拌馄饨,汤馄饨的汤是用大骨头熬制的,汤水鲜美,再配上小虾米,豆腐干丝,紫菜,鲜到骨头里去了。拌馄饨,是浓油酱赤的那种,经过熬制的酱油,略微加点糖,咸甜适中。每个馄饨都在汤汁里滚一下,浑身滚满了酱色,泛着淡淡的油光,很是有食欲感。正常胃口都是10个馄饨起,胃口大的,喜欢吃的人都会直接要15个。
烟火气的生活是最能引起共鸣的,这种共鸣从舌尖出发,归于精神的快乐。期待夏至那天,一起共享馄饨。