在德国，小麦啤酒一般叫做Weissbier或Weizen。德国小麦啤酒要求啤酒酿造只能以麦芽、酵母、啤酒花和水作为原料。德国小麦啤酒的原料中小麦比例不低于50%，苦味不超过15 IBU，氧化碳含量较高，口感强，讲求非常平衡的甜味，不像比利时啤酒那样甜腻，也不会像下发酵黄色啤酒那样苦味占据主导，具有香蕉、苹果、香草的味道，又带有大众啤酒固有的麦芽和啤酒花的味道。
比利时：
比利时小麦啤酒常称做Witbier、White Beer、Bière或Blanche，使用上发酵工艺酿造，原料中小麦或小麦芽比例占30%-40%，同时加入各式香料、水果和调味品。早期的比利时小麦啤酒不使用啤酒花，近百年内才开始使用少量啤酒花来中和啤酒的酸味，所以比利时小麦啤酒苦味极低，而香浓净爽的口感和云雾状的酒体都赋予饮用者上等的味觉和视觉享受。
白啤的菜肴搭配：
一般来讲，德国白啤麦芽度偏高，适合搭配白肉、香肠以及稍显油腻的海鲜，同时还可以配一些酸黄瓜以及酸菜作为搭配食用。在传统德国美味中，最知名的就是烤猪肘，外皮烤得焦黄的肘子搭配切得细细的酸菜丝和土豆泥。猪肘外皮虽然焦黄但是切开发现内里的肉、筋和膜都还鲜嫩，此外巴伐利亚香肠也是白啤的绝配。
比利时白啤则口感清淡，可配以三文鱼、海虹、青口等食材，例如海虹淡菜配薯条，关键是要加上比利时人喜爱的炸薯条。此外，用过餐后可以再来一块巧克力慕斯，配上白啤令人回味。此外，比利时白啤还可作为聚会收尾的饮品，当酒过三巡后，来点比利时白啤润润口，既不会感觉酒没喝够，又不会觉得喝酒太多而导致头晕。
大家最近在市场上经常看到这款王者雄狮白啤那我给大家介绍一下王者雄狮白啤 发酵周期50天 麦芽度12.5度 酒精度大于等于5度 入口非常好入口 带点微酸 口感醇厚 回甘带有很足的麦芽香 爱喝啤酒的有口服了 这一口下去非常的满足白啤分二种:艾尔白啤（上层酵母发酵,英格兰风格,成本更高）和拉格白啤（下层发酵,德国风格,成本略低于艾尔,工艺稳定）。 招商致电：18658105341
我们这次准备推的是经典拉格白啤,其主要原料小麦芽的添加量高达40%,系全麦啤酒,使用纯欧洲进口啤酒花。
外观:泡沫粘稠度高且丰富,色微白（草黄色）。
闻:酒花带来的淡淡植物香混合着麦香味。
喝:柔和、厚、层次感分明（苦/甜/碳酸），吞咽后回味清爽、清香。
236ML王者雄师精酿白啤是湖州市特思拉啤酒集团酿制而成；263ML王者雄师精酿白啤小红瓶
澳洲进口小麦芽、焦香麦芽、进口啤酒花、进口酵母、为主要原材料，口感清香纯正甘甜好喝；
湖州特思拉啤酒集团面对国外啤酒不断进驻中国市场，在这群雄着陆的中华大地上，一颗璀璨新星已悄然崛起，王者雄师精酿白啤，汲取了国内外领先的啤酒管理和酿造工艺，更巧妙的平衡了各种原料，使其达到最佳口感，它是最符合年轻人的潮流品牌，是每一位消费者最佳的选择。王者雄师精酿白啤采用德国先进的酿造工艺，以“求质为大，求利为小，创年轻人喜爱”为经营理念，以做咱中国人的啤酒为己任，始终不计成本的从选料、糖化、发酵、过滤，直到罐装，每道工序，严格把关，啤酒色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，风味纯正、香醇、清爽，口感如一，符合国家执行标准。王者雄师精酿白啤将以建立“绿色、健康”的品牌形象，用心酿造每一瓶啤酒，公司诚邀每一位华夏子民，共同开拓市场，实现共赢!
