留客吃饭 胡99 2017-10-10
作为当今时代，家里来几个亲戚、朋友或同学，就算是来上一大桌人，留客在家吃顿饭，那是件很容易之事，举手之劳随备可弄上八个十个菜。只要客人愿意赏脸在家吃饭，那是件很欣慰的事，一来大家天南地北的聊聊，或玩玩牌，可增加好多欢乐的气氛，解独居之寂寞；二来相聚多了，可加深友情，日后回忆起来甜滋滋的；三来，现在人都肚子富足了，吃饭的人少，总提不起胃口，人多心情好多热闹好吃饭。
但转去几十年就不一样了，家里来了客人，主人是既喜又忧，忧在留不留客吃饭，拿什么东西来招待?经常使主人窘迫得好。
我家的叔伯、舅姨均在附近，走动方便，他们经常为些大事小事来家坐坐。当客人起身要走了，父母出于客套，＂吃了饭再走吧＂。小时候的我，哪知家中柴、米、油、盐、菜?我就死拉硬扯客人不放，甚至还抱住客人的腿不放。父母只能暗暗恨我这不懂事的孩子，只得强装笑脸又说＂留下吃了再走吧，你看孩子们都舍不得您走哩＂！
待客人复又坐下后，母亲悄悄地提着篮子出去了，找东家借米，南家借酒，西家借蛋。炒两个素菜，打两个和包蛋放一瓢水，算是待客了。
正式吃饭时，很有讲究的，各人的饭，包括客人的，都是由母亲亲自动手盛装送到手里，因为这是计划性很严密的事，一不能让客人看见锅里的状况，二不能让我们小孩乱动，以打乱计划，弄得主、客尬尴，主、客的第二碗也是母亲来盛的，且动作轻轻的，不能碰着饭锅有响声，否则多不好意思的。
两个和包蛋呢?主人一遍遍的喊客人吃蛋，但因主人动口不动手，客人也不好动手，到快近尾声时，主人才挟一个送到客人碗里。剩下的一个，是我们几个小鬼的希望了，四娣妹一个凿一小块，倒点蛋汤，总算这客没有白留。
待客走后，我们几个是免不了母亲的一顿训斥的，因为实在是难为她了。我们是不长记性的，下次来客了，依然如故。
在南圹读初中时，有天母亲交代我放学后去趟泉口的姑妈家传个什么口信。传完信后，姑妈留我吃饭(五点了我还未吃中饭)，她端来一碗青菜和一碗米饭，我三口两口吃完了，姑妈问我还要不?十几岁的我不懂事，点了点头，姑妈拿着空碗进了厨房，久久没有出来。
后来，我终于明白了。我抓起书包，夺门而出，从此在平常，我再不敢在姑妈家吃饭。我的姑妈，没有第二碗饭添给我，却不好启齿，这记忆中窘迫的一碗饭，使我对＂贫穷＂有了刻骨铭心的记忆。
想起那个时候的锅巴就更有意思了。父母常告诉我们：凡家里有客人，或在外作客，就是没吃饱，也绝不可去铲锅巴，因为铲得饭锅铿锵的响，主人客人都会不好意思的。
现在的饭真不算个什么东西，可那时的一顿饭可让你终生愧疚。记得高中毕业时，我们都是十七八岁的人了，是懂点感情的了，故毕业前夕，去一些要好的同学家走走，吃一餐便饭，以表离别之情。记得毕业那天的先晚，我同母亲商量：＂想明天请路过村里的十多个同学吃个晚饭＂。母亲半天没有回音，从母亲的沉默中我知道了母亲的难处，再未多言，走到一边偷偷的落泪去了。第二天下午，我在村里的路上恋恋不舍的送别了同学，没跟他们去某同学家吃晚餐了！
当时分别的人，离别的路我感觉如今日，历历在目，就为一顿饭，让人遗憾两个世纪，心痛几十年。不是那时的人没热忱，无可奈何，只有痛心失面子。
深刻的解释只有一个：几代农民的极度贫困，将一饭之惠，看成了必须回报的恩德，一碗饭可让人伤心一辈子，感恩一辈子，那时的饭是多么的珍贵，多么的蕴含情感呀！
