年糕,中华民族的传统食物。
小时候,总是分不清年糕和糍粑,记忆中大多时吃的都是糍粑,而年糕就象特别的食物一样,快过年时才出现,也是偶尔才吃上一回,所以有着特别的味道~软滑甜香、回味悠长。
后来长大了,才知道:用糯米磨成粉+水搅拌~蒸=年糕 用糯米蒸~糯米饭+捶打=糍粑 有些地方,将这两种糕都叫年糕、糍粑。
今天我做了一份大杂烩年糕(西红柿、鸡蛋、甜肠、腊肠、火腿肠、洋葱、白菜、香菜、蒜苗)配(油、蒜瓣、酱油、白糖、醋、盐)香喷喷的味道,勾起了儿时的记忆,想起了妈妈的味道。(。ӧӧ。)❤
哈哈ヾノ≧∀≦)o我们吃年糕咯!
祝我们的工作、学习和生活一年比一年提高!