终于忙清手头上的事情，趁着假期，回家看看，正直家乡的百香果成熟之际，非常有口福。
百香果，传说是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，它又名“鸡蛋果”、“情人果”，还因极易种植和收获，被人们称为“懒人果”。百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果、榴莲等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，被尊为“药王”，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。
眼下正是百香果的成熟季节。爱尝新的广东人越来越爱吃百香果，百香果成为不少名模、贵妇减肥瘦身的首选水果，最贵卖到60多元一斤。
吃着家乡纯天然美味的百香果，如同品味百味人生。品着品着品出了一些非常好的搭配吃法。
百香果的正确吃法
1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
现在是百香果新鲜上市的季节，果子会特别香甜，酸味不大;如果到了冬季，果子就会偏酸，口感会降低很多。所以夏季的百香果非常受欢迎。我在家每天都会去帮忙，帮助妹妹从百香果园摘果发货，自己每天也能吃上好几个，直接用勺子挖着吃，也可以做成百香果汁，百香果酱，百香果茶，减肥美容效果特别好。
