B族维生素简述一

B族维生素包括维生素B1，维生素B2, 维生素pp, 维生素B6 ，泛酸，生物素，叶酸，维生素B12。今天就主要为大家讲第一个个。维生素B1又称抗脚气维生素，顾名思义缺乏它会得脚气病哦，脚气病可不是我们平常说的脚气病哦！比真菌感染的脚气病严重多了。维生素B1在碱性环境中易破坏，而在酸性环境中稳定，在酸性溶液中虽加热至120度也不被破坏。维生素B1主要存在于种子外皮及胚芽中，加工过于精细的谷物可造成其大量丢失。米、黄豆、芹菜、瘦肉等食物中含量丰富。缺乏维生素B1影响神经组织的能量来源障碍和神经传导功能，从而引起多发性神经炎，烦躁易怒，四肢麻木，肌肉萎缩，心力衰竭，下肢水肿，影响胃蠕动，出现食欲不振，消化不良等症状。这些可怕的症状有可能是因为缺乏维生素B1的，还敢让你的孩子挑食吗？孕妇孕期也要根据医生推荐补充维生素哦，更不要因为怀孕了就不吃杂粮了，不然你的宝宝生出来也会受到影响哦！当然成年人要注意维生素B1的补充，只要平时饮食得当，不会引起明显的缺乏症，如果有身体的不适要及时就医补充哦，切不可自己乱吃药

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