生活在杭州,早上,还保持在娘家时的风格,喜欢喝粥。
以前,在做女孩子时,早上美美地睡个懒觉,起床就能喝上妈妈精心熬制的热气腾腾的粥。妈妈喜欢在粥里放上各种食材,就如现在的腊八粥,但不会是天天八样食材,只不过是放上几种,几种食材轮流着放。
嫁了老公,有了孩子后,我也继承并发扬,妈妈的光荣传统。
每天早上,闹钟一响,一骨碌起床,洗漱完毕,奔向厨房,那里是我的阵地,我的地盘我作主,可以说,一年365天里,我敢肯定说,有300多天每个早上都是粥,只不过变化烧着各式各样的粥,再配以小菜,如果能再配上家乡的鱼干虾米,更是人间的美味。那热气腾腾香气缭绕,用高压锅烧出来的粥,就真的没有吃腻过。
我特别喜欢用高压锅烧,当那烧沸时,那高压锅上的帽子弹跳着,并发出嗞嗞嗞声,我觉得那是最动听的音乐,我能感受到自己内心爱自己爱家人的那种满足与幸福感。
杭州人,喜欢早上吃馄饨、大饼、油条、面条类的,可我一直没被改变过。她们有烧粥也是白米粥的或加点番薯红枣之类的。
我喜欢放不同的食材,比如我会在粥里放胡萝卜,南瓜,它们的好处呢可大了。
比如那胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A,但这么营养的东西,并不是人人都喜欢吃它,如果你把胡萝卜烧成菜,它并不那么受欢迎,但你把它切碎放入粥里烧呢,他们吃不出那种味道,还会感觉粥里甜甜的,甚是欢喜。
比如冬天吃水果,那个冰冰冷的,孩子不想吃,但是你把切碎放入粥里烧,他们都特别喜欢,比如说梨,它的好处有多多,梨不仅有降血压、清热镇凉的作用,还有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”。这样在烧粥同时,又摄入了其他的营养,真可谓一举多得呀!
我觉得强身健体,从每天早上喝粥开始,不是说么,早上要吃的像皇帝,中饭都在外面吃,晚上老公孩子又喜欢干饭,所以如果早上不好好对付的话,就是你想专门拎出几样食材烧给他们吃,也不见得受欢迎,所以在粥里放入是再好不过了。
早上,我着迷于烧粥,乐此不疲!
今天是腊八节,对于爱粥人士,天天都是腊八节,天天喝着腊八粥。
不过话说回来,培养一个同样早上喜欢喝粥的老公和孩子是很重要,不然这烧粥也不烧不成呢。