把奶油冰棒换一种口味,不仅仅有原本奶油的奶香味,还有清淡的青汁味在里面,低热低脂,很适合夏天。
食材
淡奶油 400g
龙博士大麦若叶青汁 9g
纯牛奶 100g
蛋黄 3个
糖粉 100g
方法/步骤
蛋黄加入纯牛奶和糖粉,搅拌
搅拌均匀后,隔水加热,继续搅拌,一直加热到蛋液浓稠
将青汁倒入搅拌碗,搅拌好的蛋液筛入碗中
充分搅拌均匀。然后用另一个碗,将淡奶油加糖搅拌,充分打发
将打发的奶油加到搅拌均匀的青汁蛋液中,用蛋抽打均匀,青汁冰淇淋液就好了
将冰淇淋液倒入模具,放入冰箱冷冻,至完全变硬即可
注意事项
冷冻好的青汁棒冰最好不要长时间放在模具里,冷冻好后全部脱模,用油纸包裹,吃时再取