深秋清晨，我又心血来潮，尝试制作“香葱鸡蛋羹”，食材和操作步骤都很简单，清香可口又有营养，夫妻二人共享，其乐融融！朋友们若喜欢，就跟我一起行动吧！
原料（两个人的份量）：香葱适量 盐少许 鸡蛋2个 温开水适量
1.香葱洗净，切成葱花。
2.大瓷碗中打入鸡蛋。
3.用筷子搅散，加入盐，倒入约50%的温开水，搅拌均匀至盐完全溶化。
4.去除蛋液表面的泡沫，撒上葱花。
5.锅中隔水，放上大碗，盖盖，蒸10分钟左右。
6.关闭电源，闷3分钟后开盖，大功告成。“香葱鸡蛋羹”色泽亮黄绿，香气扑鼻。
晾至温热，将大碗取出，放在桌上，用汤匙挖一块品尝，葱香喷喷，鸡蛋羹柔软，特别美味！
