读《饮食滋味》之调肝的智慧

1.什么是“补”“泻”“损”“益”?补是有漏洞了,需要堵上;泻是积攒的东西太多了,需要捅个窟窿,让它漏出来;益是锦上添花就是首先保证不存在漏洞,然后再往里面加东西;损就是量的减少。

损和泻的最大区别是损是损害正气的意思是不好的,而泻是好事,是泄邪气泄身体和精神上多余的东西。

2.肝气有实邪的人,首先会两胁痛,而且这种痛会传达到小肚子,这是因为肝经起于足大趾,然后从小肚子穿到胁肋,在胁肋郁积了有形的邪气之后,气就会倒着往下走。

还有很多女性会痛经,痛经小肚子就会抽,这是肝里面的毛病,是实症,因为他们在来月经前受了寒,进入人体之后就会变成实邪,就会形成肝实病。

3. 肝气虚的人,一种是会患雀盲症(俗称的夜盲症),一到晚上就看不到东西了,就跟那些鸟雀似的,还有一种是眼大无神,这样的人的目光是无法聚焦的,眼睛没有一点光泽,目光呆滞涣散。

气虚的人还有一种表现,就是耳朵里总能听到一些动静,总担心有人要抓捕自己,这是一种恐一种忧。

上面说到的是虚实之症,是内伤病,还有一种表现是突然受了外邪,比如突然中寒的话会出现两胁胀痛或抽搐的症状。

4.《辅行诀》里说,“肝德在散”,也就是说肝作为人体的一个器官,他是喜欢疏泄、宣散的,而不喜欢被压制。那么,如何才能顺应肝的性呢?《辅行诀》里有写“以辛补之,以酸泻之”,就是用辛散的药物去补它,助长它,宣散它。但如果宣散的太过了,就要用酸性的东西来收敛一下,比如肝气实就需要配个泻肝汤,如果肝气虚、血虚就要用补肝汤。

当一个人的筋,经过反复的伸缩、舒展,最后达到一种疲劳的极限的时候,就会出现抽筋痉挛的现象,这时候就要用甜的东西来调。

有的人脾气特别暴躁,如果总用疏发肝气的药,肝是补上了,但是脾胃却被削弱了,所以这时候一定要记着把脾补起来,适当吃点儿甜的。

5.补药的方子一般都有四味药:君、臣、佐、使。泻药就只有三味:君、臣、佐。

小泻肝汤。专治爱发火,脾气特别暴躁的人。君药:枳实,臣药:芍药(将离),佐药:生姜。小泻肝汤是用三升水来煮这三味药,这个方子对于那种火气很大,青筋暴起,两眼发赤等肝火上升的症状都能起到缓解的作用。

当归辛温,有良好的补益肝血的作用,如果有女性肝血虚的话,用这个药特别好。我们中国人用当归治疗妇科病。历史是很悠久的。

“四逆散”专门治疗一些肝火旺,总是着急上火、生气,而且容易气的手脚冰凉,但是脑门、眼睛、心口发热的症状。

大泻肝汤比小泻肝汤多了两味泻药:大黄和黄芩。

补肝汤专治人内心惊恐,疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况。如果容易出汗,一站起来就头晕眼前发黑,这是血压低,是虚症,用补肝汤正适合。

小补肝汤是补肝补气血的好方子,用到的君药是桂皮,臣药是干姜,佐药是五味子,使药就是大枣。女人到了35岁,就开始出现“阳明脉衰,面始焦,发始堕”的现象,这时候就要喝姜枣茶。

大补肝汤专治人惊恐不安,心悸的情况,是以小补肝汤为基础,又加入了一些重镇安神,降逆,止呕的药物。

平时看听说身边的人说肝不好,但是具体肝不好的症状是什么,怎么补。今天通过这节学习稍微了解了些。通过阅读记录下些知识点备用。

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